오늘의 요리

엇그제 마지막김장하고 어제 내내 누워있었습니다.
제가 요리포스팅 쉬어서 걱정하셨죠? 죄송합니다.
올해 김장을 4번했는데요.. 이제서 우리집 김치냉장고가 찼네요.
김장을 해서 총 11집을 나누어드렸습니다.  기분이 참 좋습니다.
나눔은 늘 좋은 일입니다.

엇그제 마지막김장할때...만든 저만의 약간 특별한 돼지보쌈~~~
보통 된장풀고..커피넣고..대파,양파,마늘,생강 넣고 팔팔 끓이던 물에 돼지고기 넣어서 보쌈을 만들지요?
오늘은 그런과정 다 잊으세요..색다른 방법입니다.



재료(2~3인분) :
돼지고기 통삼겹 2근(또는 돼지목살. 돼지앞다리살). 된장2T반. 맛술4T. 다진마늘2T.
대파2개.양파3개(小사이즈).
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.