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알감자조림
글쓴이:
비애
| 날짜: 2011-12-06
조회:
3792
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlLcxo%3D&page=403
1. 알감자는 물에 담가 흙이 깔끔하게 떨어져 나가도록 담근 다음 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 감자가 반정도 익도록 끓여준다.
3. 감자를 끓인 물은 버리고, 분량의 육수와 간장, 물엿, 황설탕, 청주를 넣고 자작하게 졸아들 때까지 중불에서 끓인다. 이때 물엿 1큰술을 남긴 분량의 양념을 넣는다.
4. 약한 불에서 뭉클하게 조리고 참기름과 통깨를 넣어서 마무리한다.
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◆ 그리스식 모둠콩치즈샐러드 그리스 등 지중해 지역에서는 보통 토마토와 오이, 치즈를 주재료로 올리브오일과 레몬즙, 소금, 후춧가루로 간단히 맛을 낸 샐러드를 즐긴다. 채...
[ 츠유 | 2012-03-14 ]
두부카레볶음밥
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요즘 제가 푹! 빠져있는 레시피를 소개 하고 싶어서 글을 올립니당.ㅎㅎ 만들기도 간편하고, 맛도 있고, 영양가도 있는! 두부카레볶음밥을 소개 할건데요, 일단 ...
[ 네스다 | 2012-03-13 ]
굴완자탕
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굴완자탕 재료 굴 200g, 양파·청피망·홍피망 1개씩, 두부 1/2모, 빵가루 3큰술, 밀가루·간장 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 소금·통후춧가루 약간씩...
[ 스리틸걸스 | 2012-03-13 ]
굴 부추딤섬
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굴 부추딤섬 재료 굴 300g, 영양부추 200g, 만두피 20장, 쪽파 20뿌리, 소금물 적당량, 양념(참기름 1큰술, 맛술 1/2큰술, 설탕 1/3작은술, 넛맥가루·소금...
[ 이슬 | 2012-03-13 ]
라임 석화타파스
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라임 석화타파스 재료 석화 20개, 달걀·라임 1개씩, 튀김가루 1컵, 우유 1/2컵, 빵가루 2큰술, 로즈메리가루 1/2작은술, 소금 1/6작은술, 식용유·소금물 적당량...
[ 큐트천사 | 2012-03-13 ]
굴 로메인샐러드
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굴 로메인샐러드 재료 굴 400g, 로메인 200g, 달걀 1개, 튀김가루 1컵, 우유 1/2컵, 빵가루 2큰술, 소금 1/6작은술, 식용유·소금물 적당량씩, 소스(라임즙 ...
[ 바이올린 | 2012-03-13 ]
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