오늘의 요리

사람은 누구나 재능을 갖고 태어납니다

다만 그 재능을 어떻게 발휘하느냐가 중요하지요

제 어린 시절을 되돌아보면 저는 손재주가 유독 좋았던 것 같습니다

헝겊으로 인형을 만들기도 하고 찰흙으로 여러 모형( 주로 인어공주 같은 것)을 만들어

곱게 색칠도 하고 니스칠도한 후에는 여러 친구들에게 나누어 주곤 했답니다

중학교 시절에는 미술반에서 조형을 했었고 또 도대회까지 나간 적이 있었답니다

대학들어갈 때 아마도 집안이 좀더 여유로왔거나 투지가 강했었다면

조소과나 산업디자인과를 선택하고 싶었답니다

누구나 하고 싶은 것을 하면서 살지는 못합니다

다만 저는 밤을 새워서라도 하는 그 일이 즐거움을 줄 수 있는 일을

업으로 삼고 사는 분들이 부럽습니다

예를 들면 결국 정신병원에서 생을 마감했지만

예술을 사랑했던 까미유끌로델같은 분은 정열을 모두 불태운 분이시지요

그나마 저에게는 또 다른 즐거움 하나가 있지요

제가 한 음식을 나누어 주었을 때 그 음식을 맛있게 드셔주시는 분들이 계셔서 행복합니다

오늘도 아침 일찍부터 주문 문자가 와서 기분이 좋았답니다

오늘은 그냥 제 감정을 읊조렸네요 ^^

가을비가 추적거리며 내려서인지 모르겠습니다

아침 일찍부터 일어나 어제 저녁에 한 밑반찬과 먹을 찌개 하나를 급히 준비했습니다

가장 만만한 게 두부찌개나 김치찌개지요

그럼 이제 김치찌개를 끓여볼게요

재료 : 묵은지 400g, 삼겹살 150g

삼겹살은  소금, 후추, 소주 조금넣고 밑간해줍니다

멸치, 다시마 넣고 육수 내어준후에 준비한 묵은지와 삼겹살넣고 끓여주세요

김치가 푹 익을 정도로 끓여줘야 깊은 맛이 난답니다

 김치가 푹 익었을 즈음에  매운고춧가루1스푼,두부 ⅓모, 대파 ½단, 다진 마늘 넣고 한소끔 더 끓여주면 끝!~

(두부는 너무 작게 썰지 말고 듬성 듬성 썰어주시고 대파도 큼직하게 썰어야 더 맛나답니다)

육수의 양에 따라 국간장으로 간해주세요

짜잔!~~국물맛이 일품인 김치찌개가 완성!!~*^^*