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오늘의 요리
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남편의 한마디에 빵 터졌어요-땅에서 나는알 토란국^^ | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlLeBc%3D&page=226
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동글동글 감자같기도 하고 고구마 같기도 한것이 부드럽고 구수하답니다
너무 뻑뻑한걸 싫어하는 랑구땜에 좀 말갛게 끓였어요 ㅎㅎㅎ
토란은 맨손으로 만지면 나중에 간지러움증이 생기고 한답니다 그래서 끝까지 장갑끼고 손질을 해주었어요
한참 걸렸다눈 ㅠㅠ 깨끗하게 손질한 토란을 큰것은 반으로 작은것은 그냥 준비해 둡니다^^
무우는 나박나박 썰어서 준비하구요~~
냄비에 소고기 마늘을 넣고 참기름에 다글다글 볶아 주어요 간은 하지 않아요
소고기가 얼추 익으면 토란이랑 무우를 넣고 살짝 더 볶아 주어요
물을 붓고 토란이랑 무우가 익을 정도로 푹 끓여줍니다
끓이는 중간중간 거품은 걷어내 주시는거 알죠~~~
대파도 듬뿍 준비해 둡니다
국이 끓고 토란이랑 무우가 익으면
대파를 넣고 국간장으로 간을 살짝해 주어요
들깨가루인데요 건조들깨가루로 해도 되고 샐들깨가루도 괜찮아요 ㅎㅎㅎ
끓고 있는 국에 취향껏 넣어줍니다 울 랑구는 좋아하지 않아서 많이 넣지는 않았는데 좋아하시는 분은 듬뿍 넣고 뻑뻑하게 해 드셔도 맛나요 ㅎㅎㅎ
이제 마지막으로 한소끔 더 끓이면서 모자라는 간은 소금으로 마무리 합니다^^
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 머랭코코 | 조회: 3468 |
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| [ 고추장소녀 | 2012-12-17 ] | ||
 | 초코마카롱 | 조회: 3227 |
| 초코마카롱 ■준비재료슈거파우더 480g, 아몬드파우더ㆍ달걀흰자 360g씩, 코코아가루ㆍ녹차가루ㆍ딸기가루 16g씩, 설탕 280g, 초콜릿크림(생크림 5... | ||
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 | 크랜베리마들렌 | 조회: 2700 |
| 크랜베리마들렌 ■준비재료달걀 2개, 설탕ㆍ박력분 90g씩, 소금 0.5g, 레몬플레이버 5g, 베이킹파우더 2g, 녹인 버터 100g, 마른 크랜베리 15g,... | ||
| [ 백설공주 | 2012-12-17 ] | ||
 | 초코컵케이크 | 조회: 2686 |
| 초코컵케이크 ■준비재료박력분 170g, 베이킹파우더 1큰술, 코코아파우더 30g, 초콜릿 80g, 호두 20g, 실온에 녹인 버터ㆍ설탕ㆍ달걀 200g씩,... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-12-17 ] | ||
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