오늘의 요리

항상 먹는건 비슷비슷하지만

그 비슷비슷한 재료로 충분히 특별한 무언가를 만들어낼수있죠

그렇게 만들어진 우리집 1등++  간식을 소개합니다

은빈

닭가슴살 두부치즈스틱

두부1모, 닭가슴살1쪽, 스틱형 모짜렐라치즈150g,

밀가루-3-4큰술, 달걀1/2개, 빵가루1컵정도

양념 - 케찹1큰술, 달걀1/2개, 빵가루5-6큰술, 소금 후춧가루약간씩

두부는 물기를뺀후 칼등으로 눌러 으깨주세요

 닭가슴살은 한입크기로 잘라 블랜더에 넣고 갈아주세요

닭가슴살이 갈아지면 두부를 넣고 함께 섞어서 5-6초간 갈아줍니다

이렇게~~~닭가슴살과 두부가 잘 섞이도록 살짝만 갈아주시면되요

닭가슴살과 두부를 볼에넣고 양념재료를 모두넣어

손으로 잘 치대주세요

모짜렐라치즈는 스틱형으로 된것이면 길이를 반으로자르거나 그대로이용하시면 편하구요

덩어리로된것은 스틱모양으로 잘라주세요

모짜렐라치즈를 반죽으로 감싸서 모양을 잡아줍니다

반죽을 밀가루 달걀 빵가루 순서로 묻혀서 옷을 입혀주세요

이제 에어프라이어에 넣고~~~

이대로 튀기셔도 좋구요

기름을 약간 발라서 튀겨주셔도 좋아요

온도는 180-190도로

예열을 3-5분정도 한후 7분정도 튀겨주세요

혹시 예열과정없이 바로 튀긴다면 예열시간을 더해서 총 튀김시간을 10분정도로 설정하시면되구요

에어프라이어가없으시면 180도정도의 튀김기름에넣고

노릇노릇하게 튀겨내시면됩니다~

겉은 바삭바삭 하지만 모짜렐라 치즈가 살짝 녹아있는 속은 또 남다른거죠

닭가슴살과 두부로 옷을입혀 영양만점

성장기 아이들에게도 좋고

아빠들 술안주로도 이보다 더 좋을수없는

닭가슴살 두부 치즈스틱은 진정 1등급++간식이라부를만하죠