오늘의 요리

까르보나라

예전에는 토마토 소스 스파게티만을 먹었어요~

왠지 크림스파게티는 입에 맞지 않는것 같았는데

어느순간부터 크림소스도 참 맛있게 느껴지도라구요~

특히 아웃백 툼바 파스타를 제일 좋아해요`~~

소스도 진하고 새우도 통통하고~~~~~

그리고 제일 많이 먹는 까르보나라~~~~

베이컨이 쏙쏙 들어가고 크림소스가 매우 부드럽지요~~~~

돌돌 말아 쏙~~먹는 그 맛~~~호호호호~~~~

그래서 만들어 봤습니다~~~~

집에서도 만들수 있어요~~~전혀 어렵지 않아요~~~~

담백하고 부드러운 까르보나라

http://blog.daum.net/sline1982

너무 쉽고 너무 맛있어요~~~~

재료 : [2인분 기준]  파스타 면 적당히, 우유 종이컵 1컵 반, 생크림 종이컵 2컵, 베이컨,양파, 버섯 등의 야채

다진 마늘 1작은술, 파마산 치즈가루 2큰술(가감 가능), 파슬리 가루 조금, 소금 조금

***파스타 면을 먼저 삶아서 준비해주세요~완젼히 삶지마시고 70~80%정도만 삶아서 올리브오일을 뿌려서 준비해주세요~

절때 찬물에 헹구지마세요~~~~~***

오일을 두른 팬에 마늘을 넣고 볶아주세요~

베이컨과 양파,버섯을 썰어서 준비해주세요~~~~

마늘 볶은 팬에 준비한 재료를 넣고 같이 볶아주세요~~~

준비한 우유와 생크림을 부어서 끓여주세요~~~~

어느정도 끓으면 파마산 치즈가루를 넣고 섞어주시구요~~~

파슬리 가루와 소금을 넣어서 간간하게 간을 맞춰주세요~~~~

물기를 뺀 파스타 면을 후라이팬에 넣고 함께 끓여줍니다~~~

너무 오래 끓이면 소스가 쫄아서 뻑뻑해 질수 있으니 빨리 끓여서 그릇으로 옮겨주세여~~~

자칫 쫄아서 우유나 생크림을 더 넣으면 싱거워질수있고 면도 불어요~~~~^^

그러니 신속 정확히~~~~!!

그릇에 옮기면 파슬리 가루를 뿌려 마무리 해줍니다~~~~~

어때요???? 나름 맛나보이지 않아요?????헤헤~~

나름 베이컨 많이 넣었다 생각했는데 다음엔 두배로 넣어보렵니당~ㅋㅋㅋㅋㅋ

뽀오얀 크림 소스가 너무 먹음직해요~~~무지 부드러워 보여요~~~

물론 참말로 맛나답니당~~ㅋㅋㅋㅋ

시중에서 파는것 못지 않게 집에서도 얼마든지 해 먹을수 있어요~~~~~

처음 해보는건데 전혀 어렵지가 않아요~~~아주아주 쉽고 아주아주 맛나용~~헤헤~

요거 하나면 한끼가 든든합니당~~~!!!

어느새 또 주말이 되었어요~~~

브런치 해먹었다고 자랑할때가 엊그제 같은데 벌써 주말이 돌아오다니.....

아웅....10월도 끝이옵니다...ㅜ_ㅜ

벌써 11월.....이러다 곧 12월.......그러다 2012년.......헉!!!!!!!

31살이 되옵니다..........에휴........

하지만 이렇게 넋놓고 있지 않으렵니다~~

남은 2개워동안이라도 열씨미 행복하게~~힘차게 마무리 해봐야겠지요~~~~!!!!!

아자아자!!!!! 울 여러분들도 힘내세요~~~~~~~

해피 바이러스 뿜어내 봅니당~~~~~~