오늘의 요리

더블 크런치롤

1. 밥은 쌀1컵을 씻어 30분 불린 후에 물1컵을 배합하여 밥을 한다.
2. 초밥초의 재료를 배합하여 밥과 잘 섞는다.
3. 아보카도의 껍질과 씨를 제거하고, 오이를 돌려 깎고 채를 썬다.
4. 새우를 손질하여 튀김옷을 입혀 180도의 기름에 튀김을 한다.
5. 김발 위에 김을 놓고 김이 보이지 않도록 밥을 펴 놓는다.
6. 날치알을 밥 위에 발라주고, 랩으로 밥을 덮고 뒤집는다.
7. 김 위에 상추, 아보카도, 새우튀김, 오이, 우엉을 놓고 밑에서부터 단단하게 만다.
8. 썰어서 그릇에 담고 롤소스를 섞어서 뿌려준다.