초간단 굴깍두기
글쓴이: 아델리 | 날짜: 2013-01-14
조회: 8259
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초간단 굴깍두기 재료 재래 무 1.5kg(1개), 굴 300g, 쪽파 6뿌리, 굵은소금 적당량, 김치 양념(고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강 2/3큰술)만들기 1 무는 껍질을 벗겨 1.5×1.5cm 크기로 깍둑썰어 볼에 담은 뒤 굵은소금 4큰술을 뿌리고 볼을 흔들어 버무려 30분간 절인다. 절인 무는 세 차례 정도 물에 헹궈 물기를 뺀다. 2 굴은 깨끗이 씻어 체에 밭치고 쪽파는 2cm 길이로 썬다. 3 ①의 무에 고춧가루를 넣고 버무려 곱게 색을 낸 뒤 나머지 김치 양념 재료를 넣어 버무린다. 4 ③에 ②의 굴과 쪽파를 넣어 섞고 굵은소금으로 간을 맞춘 뒤 실온에서 한나절 두었다가 냉장고에 넣는다.
방아장떡 조회: 8227 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 2개, 물 1컵, ... [ 사탕소녀 | 2012-07-29 ] 제철 해산물로 한 접시-모시조개와 다진 두릅 ... 조회: 10068 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-27 ] 수정과 조회: 9949 ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다.2 냄비 두 개에 물... [ 민들레 | 2012-07-27 ] 대추 · 밤단자 조회: 9563 ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 대추는 씨를 제거해 곱게 채썰고,... [ 하얀세상 | 2012-07-27 ] 식혜 조회: 9614 ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주머니에 넣고 박박 주... [ 다크엔젤 | 2012-07-27 ] 강정 조회: 9275 ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청과 설탕, 해바라기씨... [ 청개구리 | 2012-07-27 ]