|
|
부추겉절이 |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2012-12-04 |
조회: 5793 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpLdxY%3D&page=35
|
부추겉절이
간편하게 즐기는 <부추겉절이>
여름철 장 살균에 탁월한 부추를 겉절이로 즐기세요.
부추 ¼단,
양파 ¼개, 청·홍고추 1개씩, 고춧가루 1큰술, 깨소금·소금·참기름 약간씩 
- 1. 부추를 깨끗이 씻은 다음 4cm 길이로 썰어서 준비한다.
- 2. 양파는 0.2cm 두께로 채썰고, 고추는 2cm 길이로 곱게 어슷썰어서 준비한다.
- 3. 믹싱볼에 양파, 고추, 고춧가루, 소금을 넣어 버무리다가 부추, 참기름을 넣어 혼합한 후 그릇에 담아 낸다.
부추를 너무 많이 치대면 풋내가 난다. 따라서 소금은 너무 굵지 않은 것을 사용하는 것이 좋으며 먹기 직전 양념을 해서 숨이 죽지 않도록 해야 한다.
|
| |  | 가지 쥬키니샐러드 | 조회: 6622 | | | ▲가지 쥬키니샐러드 재료 가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가... | | | [ 애니랜드 | 2014-03-23 ] | | | |  | 모둠 버섯 유자간장샐러드 | 조회: 5817 | | | ▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건... | | | [ 니브 | 2014-03-23 ] | | | |  | 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 | 조회: 5595 | | | 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 재료 양파·풋고추·달걀 1개씩, 감자(중간 것) 3개, 레몬즙·카레가루 1큰술씩, 생강즙 1/2작은술, 큐민가루 1작은술,... | | | [ 초록샤인 | 2014-03-23 ] | | | |  | 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 | 조회: 5577 | | | 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 재료 우유·빵가루 1/4컵씩, 돼지고기 150g, 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 감자(큰 것) 1개, 달걀... | | | [ 쿠니 | 2014-03-23 ] | | | |  | 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 | 조회: 5627 | | | 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 두부·새우 200g, 말린 표고버섯 2개, 완두콩 2큰술, 소금·후춧가루·참... | | | [ 클로버 | 2014-03-23 ] | | | |  | 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 | 조회: 6124 | | | 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 재료 라이스페이퍼 20장, 닭가슴살 300g, 새우살 100g, 코리엔더 뿌리 2개분, 마늘 3톨, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 ... | | | [ 파란눈물 | 2014-03-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
