|
|
홍콩식 포크로스트 |
| 글쓴이: 편지 | 날짜: 2012-10-08 |
조회: 5877 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpOdRc%3D&page=84
|
홍콩식 포크로스트
▶엄마의 맛 평가
"돼지고기가 무척 부드럽고 향이 좋구나. 양념 맛이 일품이야. 이 양념 맛 어떻게 내는지 엄마한테도 알려줘."
재료 돼지 안심 500g, 오이 1개, 대파 1대, 꿀 1큰술, 양념(해선장 4큰술, 설탕·간장·청주·꿀 2큰술씩, 마늘콩소스 1큰술, 소금 1작은술)
만들기
1 안심은 덩어리째 준비해 고루 섞은 양념을 골고루 발라 4시간 정도 재워둔다. 2 ①을 포일로 싸서 180℃로 예열한 오븐에 1시간 정도 굽는다. 3 고기가 부드럽게 익으면 식혀 표면에 꿀을 바른 뒤 얇게 썰어 준비한다. 4 대파와 오이는 깨끗이 씻은 뒤 가늘게 채썰어 고기와 함께 곁들인다.
"집에서 아이 챙겨 먹이느라 정작 엄마는 영양 섭취를 골고루 하지 못해서 일품 보양 메뉴를 준비했어요"
|
| |  | 소면새우튀김꼬치 | 조회: 5427 | | | 소면새우튀김꼬치 재료냉동 중하 20마리(깐 것), 잘게 다진 토마토·다진 고추 2큰술씩, 시판 검색하기 href= http://search.daum.net/search?... | | | [ 블루베리 | 2013-12-09 ] | | | |  | 알감자치즈칠리프라이 | 조회: 4245 | | | 알감자치즈칠리프라이 재료알감자 20개, 모차렐라 치즈 1/2컵, 체다 치즈 1장소스쇠고기 다짐육 4큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 시판 토마토소스 1/2... | | | [ 슬픈세월 | 2013-12-09 ] | | | |  | 두부콩조림 | 조회: 4165 | | | [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ... | | | [ 큐트천사 | 2013-12-06 ] | | | |  | 떡볶이 | 조회: 3940 | | | 떡볶이 준비재료육수 500ml, 대파 잎 2대 분량, 양배춧잎 2장, 어묵 150g, 고추장·설탕 3큰술씩, 고춧가루 1큰술, 떡볶이떡 300g 만... | | | [ 큐트천사 | 2013-12-06 ] | | | |  | 양갈비 허브크러스트 | 조회: 5092 | | | 양갈비 허브검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%81%ac%eb%9f%ac%ec%8a%a4%... | | | [ 앨리스 | 2013-12-06 ] | | | |  | 유자소스 로스트치킨 | 조회: 5078 | | | 유자소스 로스트치킨계절의 향기를 전하는 유자로 맛을 낸 간장소스 닭구이.조리시간 50min(닭 재우는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료: 닭다리 10개, ... | | | [ 들바람 | 2013-12-06 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
