절편 당고
글쓴이: 상큼걸 | 날짜: 2012-09-12
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절편 당고 재료 멥쌀가루 200g, 참기름·포도씨유 1큰술씩, 소금 약간, 팥(시판 빙수용)·물 적당량, 대나무 꼬치만들기 1 멥쌀가루는 소금으로 간하고 물을 1큰술씩 넣으면서 보슬보슬한 가루가 되도록 두 손으로 비빈 다음 주먹으로 꽉 쥐어서 살짝 뭉쳐지면 다시 체에 내린다. 2 김이 오른 찜통에 젖은 면포를 깔고 ①을 넣어 15분간 찐다. 3 ②를 위생 봉투에 넣고 탄력이 생길 때까지 충분히 치댄다. 4 참기름과 포도씨유를 섞어 손에 바른 다음 ③의 떡을 새알 크기로 둥글게 빚어 대나무 꼬치에 끼운다. 5 그릇에 ④를 담고 빙수용 팥을 올린다.
무·배추전 조회: 2323 무·배추전 ■준비재료절인 무 200g, 반죽(밀가루 2컵, 물 1½컵, 참기름 1작은술, 국간장 ½작은술, 소금 약간), 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·... [ 파란눈물 | 2012-11-16 ] 무청유부된장지짐 조회: 2209 무청유부된장지짐 ■준비재료채소국물(양파 ¼개, 대파 ½대, 마늘 1쪽, 물 2컵) 1½컵, 무청 240g, 유부 7장, 양념장(된장 2큰술, 들깨가루·들... [ 월하 | 2012-11-16 ] 해물듬뿍파전 조회: 2121 해물듬뿍파전 ■준비재료쪽파 150g, 청·홍고추 2개씩, 칵테일새우 90g, 굴 120g, 홍합살 100g, 바지락살 70g, 소금 약간, 낙지 2마리, 반죽(... [ 아인 | 2012-11-16 ] 대하찜 조회: 2380 ◆ 대하찜조리시간30min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료대하 600g, 대파 1대, 양파 ½개, 마늘 2~3쪽, 생강 1쪽, 녹말가루 적당량, 소금·후춧가루 약... [ 스마일걸 | 2012-11-16 ] 토란줄기찜 조회: 2065 ◆ 토란줄기찜조리시간40min(토란 줄기 불리는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료말린 토란 줄기 100g, 대파 200g, 밀가루 또는 들깻가루 2큰술, ... [ 꿈과희망 | 2012-11-16 ] 게감정 조회: 2074 ◆ 게감정조리시간50min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료꽃게 1.5kg, 달걀노른자·밀가루·육수 적당량씩 소 재료 쇠고기 100g, 두부 60g, 숙주 30g,... [ 후루룩소녀 | 2012-11-16 ]