토마토소스 새우덮밥
글쓴이: 개나리 | 날짜: 2012-09-13
조회: 8259
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtGdxo%3D&page=5
토마토소스 새우덮밥 재료 밥 1공기, 방울토마토 10개, 중하 10마리, 주황 파프리카 ·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 다진 마늘 1작은술, 올리브유·꿀·파르메산치즈가루 2작은술씩, 고추장 1/2작은술, 소금·후춧가루·말린 오레가노 약간씩, 녹말물(감자 전분 2작은술, 물 4작은술) 만들기 1 방울토마토는 블렌더에 넣어 간다. 2 파프리카와 양파는 잘게 썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 파프리카를 넣고 1분 이상 무르게 볶는다. 4 ③에 ①의 방울토마토를 넣고 끓인 뒤 불을 약하게 줄이고 고추장을 넣어 뭉근하게 끓이다가 중하를 넣는다. 5 ④에 파르메산치즈가루를 넣어 녹인 뒤 꿀을 넣고 소금과 후춧가루로 간한다. 6 ⑤에 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 불을 끄고 오레가노를 넣어 저은 다음 밥 위에 얹어 낸다.
오이 콩국수 조회: 4 오이 콩국수 재료오이 8개, 콩물 8컵, 소금 적당량만들기1 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 0.3cm 두께로 길게 썬다. 2 ①의 오이에...[ koendi | 2014-05-20 ] 표고버섯 오곡밥과 곰취 잎쌈 조회: 1 표고버섯 오곡밥과 곰취 잎쌈 재료찹쌀·현미찹쌀·현미 1/2컵씩, 조·율무 1/4컵씩, 표고버섯 4개, 당근 1/4개, 고추 2개, 곰취 잎·깻잎 20장씩...[ 고추장소녀 | 2014-05-20 ] 블루베리즙과 두부를 넣은 화채 조회: 2 블루베리즙과 두부를 넣은 화채 재료블루베리 3컵, 두부 1모, 레몬즙 1/2컵, 메이플 시럽 2큰술, 물 2컵, 얼음 4컵, 민트 잎 약간만들기1 블루베리는 깨...[ 윈디 | 2014-05-20 ] 참외 그라니타 조회: 3 참외 그라니타 재료참외 4개만들기1 참외는 장식용 1/4개 정도를 제외한 나머지를 모두 껍질을 깎고 씨를 제거한 뒤 1×1cm 크기로 썬다. 2 ①을 냉동...[ 청개구리 | 2014-05-20 ] 닭가슴살 녹두탕 조회: 2 닭가슴살 녹두탕 재료녹두 4컵, 닭가슴살 30g, 물 8컵, 소금 약간만들기1 녹두는 물에 불린 뒤 껍질을 제거하고 깨끗이 씻어 준비한다. 2 압력솥에 ①의...[ 은빛상자 | 2014-05-20 ] 곡물 리소토 조회: 1 곡물 리소토 재료보리 1컵, 옥수수 알·팥 1/2컵씩, 두유 4컵, 소금·셀러리 잎 약간씩, 물 적당량만들기1 보리와 옥수수 알은 깨끗이 씻어 물에 담가 하...[ 베베 | 2014-05-20 ]