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저칼로리 꼬치구이 |
| 글쓴이: 솜사탕 | 날짜: 2012-08-02 |
조회: 3225 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtKcBM%3D&page=366
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조리시간
15분 어울리는 술 : 생맥주
■준비재료
새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 느타리버섯ㆍ백만송이버섯ㆍ브로콜리 100g씩, 대파 1대, 주황ㆍ노랑 파프리카 ⅓개씩, 마늘 10쪽, 방울토마토 10개, 간장양념장(간장 3큰술, 다진 마늘ㆍ설탕ㆍ물엿ㆍ참기름 1큰술씩, 깨소금 ½큰술, 후춧가루 약간)
■만들기
1 새송이버섯과 표고버섯은 큼직하게 썰고 느타리버섯과 백만송이버섯은 먹기 좋은 크기로 뜯는다.
2 브로콜리는 송이송이 먹기 좋은 크기로 떼어 끓는 물에 살짝 데친다.
3 대파는 버섯 길이에 맞춰 3cm로 썬다. 파프리카도 3cm 길이로 썬다.
4 꼬치에 준비한 채소를 꽂는다.
5 볼에 간장양념장 재료를 모두 넣고 섞는다.
6 달군 석쇠에 채소꼬치를 올려 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다. 살짝 익으면 간장양념장을 발라 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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