오늘의 요리

새우콘버터구이

■준비재료
옥수수캔 200g, 칵테일새우 12마리, 양념(마요네즈 3큰술, 머스터드소스ㆍ설탕 1큰술씩, 소금ㆍ후춧가루 약간씩), 버터 2큰술, 체다모차렐라믹스치즈 1컵, 파슬리가루 약간

■만들기
1 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
2 칵테일새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 꼬리를 제거한다.
3 볼에 양념 재료를 섞은 뒤 옥수수와 칵테일새우를 넣어 버무린다.
4 달군 팬에 버터를 둘러 녹인 뒤 ③과 치즈를 듬뿍 올려 치즈가 녹을 때까지 노릇하게 구운 뒤 파슬리가루를 뿌린다.