햇대파김치
글쓴이: 레이첼 | 날짜: 2012-06-12
조회: 3472
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtPcRA%3D&page=210
햇대파김치 재료 햇대파 2단, 굵은소금 3큰술, 멸치액젓 5큰술, 소금 약간, 양념(밀가루죽 1/4컵, 고춧가루·물 1컵씩, 참치액젓·다진 마늘 1큰술씩, 다진 생강 약간) 1 햇대파는 깨끗이 다듬어 씻어 10cm 길이로 썬 뒤 세로로 반 갈라 굵은소금과 멸치액젓을 뿌려 1시간 정도 절인다. 2 ①의 햇대파를 건지고 액젓 국물은 버린다. 3 분량의 양념 재료를 잘 섞어 걸쭉하게 양념장을 만든다. 4 ③에 ②의 대파를 넣어 버무리고 소금으로 간한 뒤 밀폐 용기에 차곡차곡 담고 반나절 정도 익힌 다음 냉장고에 보관한다.
채소튀김덮밥 조회: 2871 채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ... [ 달님 | 2013-01-11 ] 타르타르소스 곁들인 연어구이 조회: 3135 타르타르소스 곁들인 연어구이재료슬라이스 통연어 2개, 채썬 레몬껍질 1큰술, 식용유 적당량, 타르타르소스(마요네즈 4큰술, 삶은 달걀 1/2개분, 다진 양파·다진 피클 1큰... [ 민들레 | 2013-01-11 ] 포테이토 허브구이 조회: 2455 포테이토 허브구이재료감자 3개, 로즈메리 2줄기, 소금·허브가루 약간씩, 올리브유·시판용 허니 머스터드소스 적당량 만들기1 감자는 흐르는 물에 깨... [ 구사일생 | 2013-01-11 ] 애플브레드 조회: 2443 애플브레드애플브레드재료식빵 3장, 우유 1과 1/2컵, 달걀 2개, 사과 1개, 설탕 1작은술, 시나몬가루 약간 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사... [ 스마일 | 2013-01-11 ] 명란국밥 조회: 2293 명란국밥재료 밥 1공기, 달걀 1개, 물 3컵, 명란 1쌍, 청주 1큰술, 미림 1큰술, 새우 액젓 1작은술, 쪽파 약간만들기1_달걀은 깨지 말고 국자에 담은 다음 끓는 물에... [ 슬픈세월 | 2013-01-11 ] 묵국밥 조회: 2455 묵국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술만들기1_분량의... [ 베베 | 2013-01-11 ]