오늘의 요리

떡국떡으로 만든 고구마떡그라탕

[재 료]

떡국떡150g, 찐고구마1/2개(중간크기), 양파1/4개, 베이컨2장, 브로컬리약간, 올리브2개,피자치즈1/2컵, 토마토페이스트1/2컵, 후추, 식용유

[만드는 방법]

1. 양파는 잘게 다지고 브로컬리는 끓는물에 살짝데쳐 잘게 잘라줍니다.

2. 베이컨은 작게 썰고, 올리브도 썰어 준비하세요.

3. 달군팬에 식용류를 두르고 양파를 볶다가 베이컨을 넣어 볶아주세요.

4. 이어서 토마토페이스트를 넣고 살짝 졸이다가~ 브로컬리를 넣고 후추를 살짝뿌려 마무리 합니다.

5. 그라탕용기에 준비한 떡과 찐고구마를 절반분량만 넣어 주세요.

6. 볶아놓은 토마토소스를 골고루 얹고남은 떡과 고구마를 얹은후

다시 토마토소스를 얹고, 피자치즈를 덮어 줍니다. 이때 브로컬리와 올리브도 조금 얹어주세요.

7. 고구마떡 그라탕은 200도로 예열된 오븐에 15분간 구워주세요.

노릇노릇한 고구마떡 그라탕은 간식뿐아니라 한끼식사도 가능합니다.

달콤한 고구마와 담백한 흰떡은 그라탕 소스와 치즈와 함께 서로 잘어우러지네요