아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2009-02-15
조회: 9434
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxHdA%3D%3D&page=178
아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^
[재료] 생태 1마리, 무(3cm) 1토막, 두부 ¼모, 팽이버섯 1봉지, 미나리 15줄기, 고춧가루 2큰술, 고추장 ½큰술, 국간장·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루 ½작은술, 대파 ¼대, 물 4컵, 볶은 소금 적당량[how to cook] 1 생태는 5cm 크기로 토막 내어 끓는 물에 튀한다. 2 무는 3cm 크기로 얄팍하게 썰고, 두부도 도톰하게 썬다. 대파는 어슷하게 썬다. 3 팽이버섯은 4cm 길이로 썰고, 미나리도 같은 길이로 썬다. 4 냄비에 물을 붓고 무를 넣어 끓으면 생태를 넣은 뒤 준비한 양념을 넣어서 끓인다. 5 생태가 충분히 익으면 두부, 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 불을 끈다.
④번 조리 과정에서 무와 생태를 넣고 국간장과 소금으로 심심하게 간한 뒤 두부, 미나리, 팽이버섯을 약간씩 넣고 끓이다가 덜어내면 아이를 위한 맑은 탕 완성.
지중해식 대구살수프 조회: 2135 지중해식 대구살수프재료대구(중간 크기) 1마리, 페퍼론치니(혹은 태국 건고추) 3개, 양파 2개, 청피망·홍피망·토마토 1개씩, 화이트와인 3큰술, 다진 파슬리·올리브유... [ 어린새싹 | 2013-03-12 ] 시래기나물 고등어조림 조회: 2398 시래기나물 고등어조림재료시래기나물(불린 것) 150g, 고등어 1마리, 양파 1/4개, 홍고추·풋고추 1개씩, 대파 1/4대, 양념장 (고춧가루·간장 2큰술씩, 고추장 1... [ 구사일생 | 2013-03-12 ] 마른 취나물 된장국 조회: 2353 마른 취나물 된장국재료취나물(불린 것) 50g, 홍고추·풋고추 1/2개씩, 대파 1/4대, 나물 양념(된장 3큰술, 고춧가루·들기름 1작은술씩, 멸치가루 1/2큰술, 다진... [ 하얀세상 | 2013-03-12 ] 호박고지 도토리묵볶음 조회: 2111 호박고지 도토리묵볶음재료호박고지(말린 것)·말린 도토리묵 50g씩, 풋고추 1/2개씩, 물 1/4컵, 간장 1큰술, 물엿 1/2큰술, 참기름, 깨소금·식용유 약간씩, 나물... [ 아라 | 2013-03-12 ] 가지나물 두부조림 조회: 1937 가지나물 두부조림재료가지나물(말린 것) 20g, 두부 1모(300g) 대파 1/4대, 마른 고추 1개, 식용유·소금 약간씩, 물 1/2컵, 양념장(간장 3큰술, 물엿·맛술... [ 헤루에 | 2013-03-12 ] 봄동쌈밥 조회: 3003 봄동쌈밥재료밥 100g, 봄동 50g, 래디시 40g, 쌈장(된장 2큰술, 고추장·다진 고추·물엿 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간)만들기1 봄동은 잎을 하나... [ 쌈장소녀 | 2013-03-06 ]