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색다른 해물 어묵탕

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2011-01-21 조회: 42221
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Eh1PeQ%3D%3D&page=852   복사


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

눈 쌓인 길이 꽁꽁 얼어붙어 미끈 미끈~~

 

어제 고생들 많으셨죠..?

 

빙판길 피해가며  걸어 가려니

 

아주 머리가 쭈뼛 쭈뼛 서는 것 같더라구요.ㅜㅜ

 

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

택배 부칠게 있어 우체국까지 걸어 가는데

 

평소엔 걸어서 10분도 채 안되는 거리인데

 

에제는  아주 만리길 같은 기분..ㅋ

 

시간이 배는 더 걸리더라구요.

 

물건까지 하나 들고 있으니 중심 잡기도 힘들고..

 

안미끄러지려고 용을 썼더니

 

다녀와서 몸이 뻣뻣한 것 같더라니까요..

 

빨리 날씨가 풀려서 다 녹아버렸으면 좋겠는데..ㅜㅜ

 

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

이렇게 추운 날씨에는

 

뜨끈한 국물있는 음식이 제격이죠.

 

 

어제에 이어 뜨끈 뜨끈~ 시원한 국물이 끝내주는

 

해물 어묵탕 소개해 드릴께요.

 

 

어제 순두부 끓이고 남은 조개로

 

어묵탕을 한번 끓여 봤답니다. ^^

 

 

순두부에 넣어 끓였을때와는 또 다른 느낌..!!

 

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

게다 요번 어묵탕엔 당면도 들어 간답니다.

 

어묵탕에 뜬금없이 웬 당면..?

 

뭐..이러실 수 있겠지만

 

근데 넣어보니 정말 대박이었답니다. ^*

 

 

자~~당면 넣은 해물 어묵탕..

 

 

쿨캣이 어떻게 끓이는지 한번 지켜 보셔용..^^

 

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

 재 료

 

 

종합 어묵 1봉, 돔 어묵2장, 무 1토막,  불린 당면 한줌,

 

바지락 조개, 홍합 적당량, 대파 1대, 표고 버섯 2~3개,

 

멸치 다시마 육수, 참치 액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 소금..

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

몸에 나쁜 화학 첨가물들이 대부분 수용성이라

 

데쳐내면 많이 제거가 된다고 합니다.

 

그러니 조금 귀찮아도 어묵은 한번 데쳐서 사용하세요. 

 

 


색다른 해물 어묵탕

 


색다른 해물 어묵탕

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

이렇게 푸짐~하게

 

완성이 되었습니당..^^

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

그럼 어묵탕의 생명인

 

국물을 먼저~~ㅎ

 

 

 
색다른 해물 어묵탕

 

 

담백한 조개 육수에 멸치 다시마 육수까지 더해져

 

국물맛이 끝내줍니다.^^

 

 

개운하면서 달근한 뒷맛..

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

꼬치에서 하나씩 쏙쏙 빼내어

 

간장에 콕..!! ㅎ

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

근디..  아무래도 어묵은

 

꼬치째 들고 묵어줘야 제맛이라는 ..ㅋㅋ

 

글쵸..?^^

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

함께 끓여낸 오늘의 하이라이트 당면도 한번..

 

 

요게 요게 진짜 끝내 준다는 야그..ㅋ

 

 

시원한 육수에 폭 익혀진 당면이

 

보들 보들 하면서 국물맛이 쏙 배어

 

어묵보다 훨씬 더 맛나더라구요.

 

 

한번 시작하면 멈출수가 없다는..ㅋㅋ

 

 

정말 정말 강추 ..!! ^^

 

 


색다른 해물 어묵탕

 

 

 

시원하고 담백한 <당면 넣은 해물 어묵탕..>

 

한번 맛보고 싶지 않으세용..?

 

요즘 같이 추운 날씨에 제격인 듯 합니다.

 

 

꼭 당면도 함께 넣어 만들어 보세요.

 

색다른 맛에 반하실 겁니다..^^

 

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