오늘의 요리

1. 닭고기는 길쭉한 형태로 4등분하여 소금 ,후춧가루를 뿌려준다.
2. 양송이는 반으로 자르고 굵은 대파는 크게 2등분한다.
3. 실파는 다져 놓는다.
4. 준비된 소스재료는 모두 한꺼번에 넣고 걸쭉하게 혼합한다.
5. 꼬치에 닭고기 1개를 끼우고 양송이 반쪽과 대파를 끼운후 다시 닭고기 1개를 끼워 꼬치 2개를 만든다.
6. 두꺼운 팬을 달구어 식용유를 두르고 준비한 닭고기를 구워 낸다.
7. 노릇노릇 양쪽이 색이 나면 섞어놓은 소스를 부어 약한 불에 졸이면서 익힌다.
8. 익으면 접시에 담고 다진 실파와 통깨를 뿌린다.