오늘의 요리

1. 바질은 찬물에 헹궈 물기를 제거해준다.
2. ①의 분량의 드레싱재료와 함께 섞어 믹서에 간다.
3. 두부를 지름 6cm 원형 틀로 찍어 낸 다음 1cm 두께로 자른다.
4. 토마토는 윗부분과 아랫부분을 잘라내고 두부와 같이 1cm두께로 자른다.
5. 접시 위에 토마토를 놓고, 그 위에 두부, 다시 토마토 순으로 반복하여 쌓는다.
6. ②의 드레싱과 다진 양파를 섞어 접시 바닥에 뿌리고 두부와 토마토를 찍어 먹는다.