![뚝배기 불고기 전골](http://cfile162.uf.daum.net/image/120D130842EC6F5F96F540)
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile61.uf.daum.net/image/120A1B0842EC708C31C390)
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile164.uf.daum.net/image/147B6A0842EC718147CA18)
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile63.uf.daum.net/image/1111340842EC732516A2F4)
뚝배기 불고기전골.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile162.uf.daum.net/image/1213810842EC74437627BA)
다하누 불고기를 주문했어요.
100% 우리네 한우...그래서 다하누^^*
재밌네요.
600g을 주문했는데 덤으로 42g이 더왔네요.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile61.uf.daum.net/image/1278390842EC74F3566F42)
불고깃감 한우 쇠고기..600g
불고기가 아니고 전골로 할려고 6등분으로 좀 잘게 잘랐어요.
덤으로 주신 42g 포함했어 몽땅 다 양념했어요.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile65.uf.daum.net/image/140D130842EC75B19782BE)
양념...
진간장 7큰술,다진마늘 2큰술,맛술 4큰술,설탕 1큰술,물엿 1큰술,참기름 1큰술,후추 1/2작은술
을 넣고 섞어줍니다.
큰 그릇에 준비한 불고깃감을 겹치지않에 담고
준비한 양념을 조금씩 꺼얹어주면서 고기를 재워줍니다.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile61.uf.daum.net/image/120D160842EC76D680D8F8)
냄비에
물 5컵,
손끝으로 잡은 멸치 한줌,
사방 10센티 다시마 1장
을 넣고 팔팔~ 끓여 준후 뚜껑을 덮고 10분간 둔후 건더기를 건져줍니다.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile65.uf.daum.net/image/137B6A0842EC7797487009)
표고버섯 3장을 흐르는물에 살짝이 씻어 물기를 손바닥으로 눌러 짜줍니다.
그리고 기둥을 자르고 채썰어줍니다.
대파 2대,양파 큰것 1/2개(작은건 1개),당근 1/4개를 채썰어줍니다.
팽이버섯 1봉지를 밑동 자르고 흐르는물에 가볍게 씻어
물기를 털고 길이로 반 자르고 가닥가닥떼어 준비합니다.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile165.uf.daum.net/image/1411340842EC788E178AEB)
달군 뚝배기에 참기름 1큰술을 두르고 양념한 불고기 1/2를 볶아줍니다.
양념해둔 불고기 반만 넣고 했어요.
남은 반으로는 오늘 저녁에 당면 넣고 한번더 끓여 먹을려구요.
당면을 넣을땐 멸치,다시마 우린물이 좀더 들어가야합니다.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile65.uf.daum.net/image/1213810842EC7979772EC4)
그리고 준비한 채소를 돌려담고
멸치,다시마 우린물 3컵을 부어 끓여줍니다.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile163.uf.daum.net/image/120D130842EC7A409808F5)
맛이 우러나게 끓으면
진간장 1큰술,후추약간으로 마무리간을 해줍니다.
얼큰한걸 원하시면
고춧가루와 다진마늘,멸치,다시마우리물을 넣고 개어준 양념을 넣어주세요.
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile163.uf.daum.net/image/120A1B0842EC7B203327E8)
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile63.uf.daum.net/image/147B6A0842EC7C7A4941DF)
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile163.uf.daum.net/image/1511340842EC7DE1184C2E)
![뚝배기 불고기 전골](http://cfile164.uf.daum.net/image/1178390842EC7F1358BCC8)
후다닥~ 만든 저녁 찬거리치고 꽤나 맛나고 푸지게 먹었답니다.
요건 아이들이 넘 맛나게 잘먹네요.
고기도 부드럽지만
아이들이 버섯이랑 채소도 골라내지않고 잘먹었답니다.
우리고기 한우가 맛이 꼬습다고 하지요.
특히 소금간 살짝이해서 먹는 구이를 먹어보면 그맛을 안다고합니다. |