 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
집에서 끓이는 명란젓갈 알탕~~ | |||
|
|||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExFGdA%3D%3D&page=814
|
|||
1. 야채준비 콩나물, 팽이버섯, 무우(사각썰기), 청양고추, 파, 다진마늘 2. 명란젓준비 칼집을 넣어둔다. (썰어내면 찌개가 지저분 해짐) - 돌냄비에 무우를 깔고 콩나물깐다. - 고추를 송송 썰어 넣고 다진 마늘을 넣어 물을 붓고 끓인다. - 혼다시(국물맛을 개운케 해준다) 넣고 명란을 올린다. - 명란에 이미 양념이 되어 있으니 소금간을 할필요는 없다. - 고춧가루를 넣고 끓인다. (입맛에 따라 안넣을 수도 있다) - 마지막에 파넣고 두부 넣는다. 조금 더 끓이다가 불끄고 백반과 반찬을 준비하여 맛있게 먹는다. 냄비는 흔히 쓰는 뚝배기도 좋지만 돌냄비가 좋다. 폼도나고 뜨거움이 오래가서 정말 좋다. TIP. 남은국물에 김치 송송 썰어 넣고 밥 한공기를 넣어 비빈다. 약불에서 김을 뿌려 볶다가 참기름으로 마무리. 바닥에 떨어진 명란 알갱이 때문에 맛이 정말 좋다 |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 가족과 함께 버섯전골 | 조회: 4704 |
| [재 료] 양송이버섯 200g, 느타리버섯 150g, 표고버섯 중간크기 5장, 팽이버섯 1봉, 대파 2대, 홍고추 1개, 달걀 1개, 소고기(불고기용) 150g, 조갯살 10... | ||
| [ 베일 | 2009-05-01 ] | ||
 | 비프치즈에그볼 | 조회: 4577 |
| 요리재료 계란, 치즈, 한우불고기감, 빵가루, 밀가루 등 귤마요네즈드레싱 : 마요네즈, 귤, 꿀, 소금 우리집엔 초,중,고 학생은 없지만 한참 영양가를 많이 섭취해야 되는 ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2009-04-30 ] | ||
 | 닭날개 아몬드 구이 | 조회: 4975 |
| 분량 2~3인분 재료 닭날개 1팩 500g(18조각) 우유 약간 소금 1작은술, 후추 약간 소스: 다진마늘 1큰술 마일드칠리소스 5큰술 맛술 1큰술 고추장 1큰술 허니... | ||
| [ 츠키나 | 2009-04-29 ] | ||
 | 견과류 얹은 콩나물 밥 | 조회: 4566 |
| 와인에서 향과 맛을 이야기할때 입에서 짝 감기고 묵직한 맛을 ful body라고 표현하지요. 좀 크리미한듯...혓바닥에 느껴지는게 음...뭐라 참 설명하기 힘드네요. 제가 ... | ||
| [ 알스크림 | 2009-04-28 ] | ||
 | ♪ 화끈한 매운국물, 얼큰한 해물수제비 | 조회: 5343 |
| 요리재료 밀가루 380그램 (3~4인분), 물 , 구운소금 2분의1숟가락멸치 다시물 12~13컵(멸치, 표고버섯, 다시마, 마른고추 or 청양고추 3~4개), 고추장 2숟가락... | ||
| [ 들바람 | 2009-04-27 ] | ||
 | 삼겹살고주장주물럭 | 조회: 4814 |
| 요리재료 삼겹살 500g. 설탕 2큰술. 생강즙 1큰술. 고추장 2큰술. 꿀(물엿) 2큰술. 진간장 1큰술. 다진 마늘 1큰술. 참기름. 통깨 조금씩. 삼겹살 고추장주물럭... | ||
| [ 큐트천사 | 2009-04-26 ] | ||
  811 812 813 814 815 816 817 818 819 820   |
 |
