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오늘의 요리
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매콤한 바베큐립과 부쉬맨브레드 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB5Lcw%3D%3D&page=278
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엄마의 주문 ~ 오븐에 굽지 말고 한국식으로 해줘~♥ 그래서 오늘 한국식 등갈비찜을 해볼려구요^^ 재료-시판 바베큐 소스1/2컵, 토마토 페이스트3큰술, 고추장 6큰술,양파 반개,아가베시럽2큰술,적포도주 3큰술 (원래 레시피~~~시판 바베큐 소스 1/2컵, 케찹1/2컵,꿀1/3컵, 핫소스6큰술,청주또는 위스키 2큰술) 전 제 멋대로~~ㅎㅎㅎㅎ 등갈비를 칼집을 내준 다음 찬물에 담가둡니다. 팬에 분량의 바베큐소스,토마토, 고추장,양파,적포주를 넣고 끓여주다가 걸쭉해지면 소스 완성~ 핏물을 뺀 등갈비를 찜기에 쪄 줍니다. 찜기에 양파를 깔고 등갈비에 청주를 조금씩 뿌려준 다음 30~1시간 정도 져 준 다음 170도 예열한 오븐에 등갈비를 넣고 소스를 발라준다음 호일로 뚜껑을 만들어 덮어줍니다. 1시간가량 구워주는데...20분마다 소스를 발라주다가 마지막 소스를 바르고 소스를 말려줍니다. 이렇게 해서 매콤한 바베큐립이 완성되었습니다. 냉이 멋대로 만든 등갈비 나름 매콤한 고추장 때문에 더 맛있을거 같다는 생각이 빗나간 등갈비...
부쉬맨 브레드가 왠지 있어야할거 같아서 만들어봤습니다^^
재료-강력분 160g, 유기농 통밀가루 130g, 아가베시럽 50g,설탕 10g, 우유150ml, 인스턴트 커피 1작은술, 코코아가루 5g, 드라이 이스트 1작은술 탈지분유 2큰술,소금 조금,달걀 1개,버터 20g,콘그리츠 약간 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 두부나초 | 조회: 2730 |
| 두부나초재료두부 1/2모, 나초 20개, 루콜라 3장, 양파 1/4개, 마늘가루 약간만들기1 루콜라와 양파는 잘게 다진다. 2 두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포로 감싸 물기를 꼭... | ||
| [ 라일락 | 2012-10-16 ] | ||
 | 참치콩나물밥 | 조회: 3367 |
| 참치콩나물밥 ■준비재료쌀 2컵, 참치통조림 1개, 콩나물 300g, 당근 1-6개, 양파 ¼개, 다시마물 2컵, 양념장(송송 썬 쪽파·간장 3큰술씩, 깨... | ||
| [ 천칭자리 | 2012-10-15 ] | ||
 | 참치오이피클롤샌드위치 | 조회: 3083 |
| 참치오이피클롤샌드위치 ■준비재료식빵 8장, 참치소(참치통조림 1개, 오이피클 슬라이스 8쪽, 양파 ¼개, 씨머스터드소스 ½큰술, 마요네즈 2큰술, 소금... | ||
| [ 말괄랑이 | 2012-10-15 ] | ||
 | 스팸버섯로코모코 | 조회: 2985 |
| 스팸버섯로코모코 ■준비재료스팸 1개, 식용유·간장·송송 썬 쪽파 1큰술씩, 조림장(다시마물 ½컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술... | ||
| [ 제니 | 2012-10-15 ] | ||
 | 스팸버섯로코모코 | 조회: 2942 |
| 스팸무스비 ■준비재료스팸 1개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 달걀 2개, 단무지 슬라이스 5개, 깻잎 10장, 초밥초(식초 4큰술, 설탕 2큰술, 소금... | ||
| [ 미야 | 2012-10-15 ] | ||
 | 해물간장떡볶이 | 조회: 2942 |
| 해물간장떡볶이 ■준비재료냉동 해물믹스 300g, 소금·통깨 약간씩, 떡볶이떡 400g, 떡양념(간장 2작은술, 참기름 1큰술), 양파 ¼개, 당근 1-6... | ||
| [ 레이첼 | 2012-10-15 ] | ||
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