오늘의 요리

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먼저 잘 익은 김장김치 한포기를 꺼내 먹기 좋게 잘라줍니다.

이것 전부 하면 양이 많구요.

가운데는 생으로 먹게 접시로 옮기고 양 옆으로 잘린 부분만 끓여준답니다.

식구가 많으면 한포기 다 하셔도 되구요.

김장김치와,양파반개,마늘세쪽,고추장을 한스푼 넣고

조물딱조물딱 해줍니다.

냄비에 김치를 넣고

그 위에 꽁치를 올린 뒤

육수를 부어 주세요. 맹물로 하는 것 보다 육수 넣고 끓이는게 훨씬 깊은 맛이 난답니다.

(육수 : 멸치와 다시마 넣고 끓이다 물이 끓어 오르면 다시마는 빼고 멸치만 좀 더 끓여서 국물을 뺌)

육수를 어느 정도 적당히 붓고

중불에 자글자글 끓여주면 된답니다.

고추와 대파는 썰어서 

한번 확 끓여주면 끝!!

재료도 별로 없고 만들기도 간편한데.. 엄청 맛난 꽁치찌개랍니다.

누가해도 맛나니

한번 만들어 보세요.