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오늘의 요리
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응원메세지쿠키 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBpLdA%3D%3D&page=105
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뇌기능강화의 대명사 초코와 코코로 만든 응원과 기원담은 메세지 쿠키
소화 잘 되고,목 메이지 않고,졸리지 않는,맛있는 반찬 어떤게 있을까~! 이렇게 노심초사 동행해온지 13일째 되는 날, 이제 3일 앞으로 다가왔습니다. 왜 이리 날씨마져 추워지는건가요. 수능 주일의 월요일 아침이 열리고 있습니다.
초콜렛이 도움이 된다고 하던데 초콜렛으로 어제 만들었던 합격기원 드림떡처럼 오늘도 합격기원 응원 메세지 쿠키를 만들어 보면 어떨까 서성입니다.
어제는 수능을 앞둔 마지막 성일이었습니다. 기도제목을 "~전능의 보호와 수고의 결실로 감사와 영광을~" 로 정하고 내 자녀와 이 땅의 모든 수험생을 위한 간절함을 담아 빌었습니다.
수고한만큼 최대의 결실을~! 최상의 컨디션을 내도록 보호를~! 결과에 대해 감사함을~! 원하시고 예비하신 진로를 선택하고~! 그 분야 최고의 권위로서 영광을 돌리기를~!
시험을 준비하는 기간이나 시험당일 마치는 시간까지 한치의 오차도 없이 능력있는 보호가 항상 따라다니게 온전히 주관하시고 그들을 통하여 구하고자 한 나라와 의를 통하여 영광과 찬양을 받으시옵소서! 기도하고 구했으니 받은 줄로 믿고 감사드립니다
최선을 다하고 모든걸 믿고 맏기는 심정으로 기원과 응원을 담아 메세지쿠키를 굽습니다. 뇌기능을 강화해 주는 초컬렛, 심장과 피로회복에 좋은 코코아를 섞어 만들어 소화에도 좋고 먹기에도 좋은 쿠키를 먹으면 마음도 안정이 될것입니다.
기본반죽
재료
기본반죽;버터 230g, 설탕340g(많으면 조절하세요) 소금2g, 계란3개, 우유20cc, 아몬드파우더 114g, 박력분560g ,베이킹파우더6g
만들기
기본반죽입니다. 1.실온의 버터는 부드럽게 푼다.
2.설탕과 소금을 넣어 핸드믹서로 잘풀어준다.
3.계란을 1개씩 넣고 잘섞는다.
4.,우유를 넣고 잘섞어준다.(미지근한우유)
5. 체에내린 가루넣고 자르듯이 섞는다.(소보루상태) 하얀가루가 약간 보일정도
6. 비닐에넣어 1시간 이상 휴지시킨다.
메세지 쿠키 만들기
1, 휴지시킨 반죽을 하트틀로 찍어 오븐팬에 올린다.
2, 초코 반죽도 동일하게 한다.
무늬반죽(글씨반죽) 1 초코반죽 100g에 미지근한 우유 30g을 넣어 잘섞는다. 2, 유산지로 짤주머니를 만들어 그 속에 무늬반죽을 넣고 하트모양위에 메세지를 쓴다.
3, 180-190도 오븐 중단에서 15분간 굽는다. 4, 색이 나기 시작하면 윗단으로 올려 10분간 색을 보면서 굽는다.(개인 오븐온도 참작)
5, 구운 메세지 쿠키는 식힌 다음 초콜렛을 중탕에 녹여 같은 방법으로 글씨와 모양을 그린다.
초코반죽만들기
재료 버터169g, 설탕140g, 소금2g, 계란노른자(2개반)아몬드파우더113g, 박력분225g, 코코아가루45g
만들기
방법은 기본반죽과 같답니다. 단, 기본반죽보다 기포를 적게 올린다.설탕이 녹을정도만...
이건 달팽이 모양을 닮아서 달팽이쿠키라고 한답니다
완성된 모습들
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