테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 770794  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 755063  
두부로 만든 웰빙 음...조회 686866  
저녁 반찬은 요거 하...조회 685139  
동치미 담그기조회 569841  
아이를 위한 엄마표 ...조회 539533  
갈비집에 나오는 무물...조회 531095  
안동찜닭만드는법.조회 526486  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 446306  
버섯전~ 추석요리,만...조회 435469  

이전글 다음글 목록 

담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

글쓴이: 포시  |  날짜: 2010-11-10 조회: 6523
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBtGcQ%3D%3D&page=52   복사


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크





파값이 좀 떨어졌나요?

그래야 파전을 해 드시는데 ...ㅎㅎ




오늘 요리는 일명 둘둘 말은 파전. 중국식 팬케이크라고도 합니다.

 

일종의 파전인데 파가 위로 드러나는 한국식 파전과는 다르게 

파를 넣고 돌돌 말아서납작하게 만들어 구워먹는....

 

파전보다는 시간이 다소 소요되지만

매번 같은 식으로 먹기보다는 요렇게 색다르게도 먹어 보면 어떨까요 !!!

 

 

 

재료도 간단합니다.

 

밀가루 295g,

따뜻한 물 92g , 

 

잘게 썰어 놓은 쪽파

소금 약간

 


 

 


 

 

 

 

 


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

 


 



1. 발효빵처럼 오래는 아니고  20-30번만 치대고 

랩씌워 실온에서 15-20분 정도 휴지시킨다. 

 

2. 반죽을 적당하게 분할해서 동그랗게 (저는 거의 직사각으로) 밀어준다.

 

3. 밀어놓은 반죽 위에 오일 약간 바르고 소금 살짝 뿌리고 자른 쪽파를 뿌리고 접어준다.

돌돌 말지 말고 서너 번 접듯이 접어주세요.

 

4. 밀대로 좀 눌러서 밀어준 다음 돌돌 말아준다.옆으로....

 

5. 다시 밀대로 최대한 얄팍하게 밀어준다.

간혹 파가 튀어나오기도 함. ^^*

 

6. 달구어진 프라이팬에 적당히 굽는다.

 

7. 한 입 크기로 잘라 초간장을 찍어 먹는다.






아무래도 한국 파전보다는 도톰하게 되는데 담백하긴 합니다.

살짝 빵 먹는 느낌도 들고 ....

 

그래도 무지 색다르지 않나요 ??? 

이러면서 만들기를 강요함 ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
닭가슴살양배추볶음닭가슴살양배추볶음조회: 3416
닭가슴살양배추볶음재료(2인분)닭가슴살 1캔, 양배추 5잎, 쪽파 3뿌리, 마른 청양고추 1/2개, 소금 약간, 식용유·깨소금 1/2큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩만들...
[ 크리스탈 | 2014-02-19 ]
만만한 '닭가슴살 캔'으로 만든 도시락 반찬만만한 '닭가슴살 캔'으로 만든 도시락 반찬조회: 3198
닭가슴살장조림재료(2인분)닭가슴살 1캔, 통마늘 1쪽, 생강 1/2톨, 다진 청고추·홍고추 1작은술씩, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 물 1/4컵만들기1_마늘, 생강은 껍...
[ 알스크림 | 2014-02-19 ]
간단한 영양식, 달걀피자간단한 영양식, 달걀피자조회: 3012
(위에서부터)간단한 영양식, 달걀피자재료달걀 2개, 감자·양배추·양파·파프리카·방울토마토·소금·후춧가루 적당량씩만들기1_감자와 양배추, 양파, 방울토마토는 깨끗이 ...
[ 시엘 | 2014-02-19 ]
든든한 가족 간식, 바나나견과류주스든든한 가족 간식, 바나나견과류주스조회: 3435
든든한 가족 간식, 바나나견과류주스재료바나나 1개, 우유 400cc, 호두 적당량(2컵 기준)만들기1_바나나는 적당한 크기로 자른다. 2_믹서에 우유와 바나나, 호두를 넣...
[ 눈꽃 | 2014-02-19 ]
과일과 채소의 궁합, 단호박과일샐러드과일과 채소의 궁합, 단호박과일샐러드조회: 3113
엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 과일과 채소의 ...
[ 윈디 | 2014-02-19 ]
간단한 아이 간식, 쑥떡구이간단한 아이 간식, 쑥떡구이조회: 3377
간단한 아이 간식, 쑥떡구이재료쑥떡(얼린 것)·조청 약간씩, 참기름 적당량만들기1_얼려둔 쑥떡을 한 번 먹을 양만큼 네모지게 자른다. 2_뜨겁게 달군 프라이팬에 참기름을...
[ 아델리 | 2014-02-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기