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오늘의 요리
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바다 향이 입안 가득 '매생이 굴 우동' | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBxKdg%3D%3D&page=640
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| 바다 향이 입안 가득 '매생이 굴 우동' 휴일, 제법 쌀쌀한 바람이 불어왔습니다. 아침 일찍 학원에 갔던 딸아이가 들어섰습니다. "엄마! 배고파!" "점심 뭘 먹지?" "뭐 특별한 것 없을까?" "특별한 것?" "매일 먹는 밥 말고 맛있는 것 해 주세요." "알았어." 냉장고를 뒤져보니 매생이 남은 게 있어 시원한 우동을 끓였습니다. 4인 기준이며 개량 컵은 밥숟가락입니다. ▶ 재료 : 매생이 100g, 떡국떡 100g, 우동 300g, 어묵 1장, 청량초 1개, 당근, 대파 약간 굴 100g, 멸치육수 4컵 정도, 멸치액젓 3숟가락 ▶ 만드는 순서  ㉠ 어묵, 당근, 청량초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.  ㉡ 멸치육수를 만든다.  ㉢ 육수 4컵에 물에 담가 두었던 떡국을 먼저 넣어준다.  ㉣ 호박 우동을 넣어 준다.  ㉤ 굴도 넣어 준다.  ㉤ 어묵과 당근도 넣어 준다.  ㉤ 매생이 청량초, 대파를 맨 마지막에 넣고 멸치액젓으로 간을 해 주면 완성된다.  ▶ 완성된 매생이 우동  ▶ 한 젓가락 하실래요? |
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| ***해독작용이 뛰어난 미나리전***재료: 미나리 150g부침반죽: 우리통밀가루1컵, 계란1개, 소금약간 1, 미나리는 다듬어 씻는다.2, 우리통밀에 계란1개 넣어서 반... | ||
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| ***새콤달콤 원추리꼬막초무침** 재료: 원추리200g, 꼬막 적당량초고추장양념: 고추장3, 고춧가루2,매실엑기스, 감식초,깨소금,참기름,레몬즙 1, 꼬막은 해감 후 삶아... | ||
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| 재료: 쪽파2단,멸치액젓2컵,통깨2큰술양념: 고춧가루1컵, 소금 약간,찹쌀풀 약간 ,배즙 약간, 생강즙 1큰술 1, 파는 뿌리를 자르고 가닥가닥 떼어서 씻은 후 채반에 건... | ||
| [ 가루 | 2011-03-28 ] | ||
 | 신김치를 이용한 별미찜 김치 고기찜 국민반찬 | 조회: 35858 |
| 국민 반찬 김치 고기찜 신김치를 이용한 별미찜 김치 고기찜 김장을 두둑히 해 놓아서 든든하고 걱정이 없네요.. 지저먹고,만두해 먹고 찌개끓여 먹고 김치 고기찜 해... | ||
| [ 바이올린 | 2011-03-28 ] | ||
 | 주말 별식으로 딱~~인 돈가스~이제는 골라먹자~~ | 조회: 50757 |
| 굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨어요~ 컴에 작은 문제가 생겨~~오늘 포스팅을 포기 할려는데~~ 하늘의 도움인가요~~그렇게 시도해도 들어가 지지않던 다음이~~ 한번에 들어와... | ||
| [ 레인 | 2011-03-25 ] | ||
 | 동화속 파스텔톤의 분위기에서, 우아하고 여유롭... | 조회: 45623 |
| 신사동에서 런치도 즐기고, 이제 슬슬 자리를 옮겨 좀더 여유있게 디저트와 차를 즐어 찾던 중... 알게 된 카페 the afternoon 건물의 모양도 특이... | ||
| [ 비올레트 | 2011-03-25 ] | ||
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