오늘의 요리

두부버거

두부버거

■준비재료
두부패티(두부 1모, 밀가루 2큰술, 다진 당근·다진 양파 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 두부조림양념장(물 5큰술, 간장 4큰술, 올리고당 2큰술, 후춧가루 약간), 달걀·햄버거빵 2개씩, 토마토소스·샐러드채소·베이비채소·마요네즈 적당량씩

■만들기
1 패티 재료 중 두부는 면보에 싸서 으깬 뒤 물기를 짜고 나머지 재료와 함께 볼에 담아 충분히 치대어 패티를 만든다.
2 팬에 두부조림양념장을 넣고 두부패티를 올려 앞뒤로 노릇하게 조린다. 달걀은 프라이한다.
3 햄버거빵에 토마토소스를 펴 바르고 샐러드채소, 두부패티, 베이비채소, 달걀프라이 순으로 얹은 뒤 마요네즈를 고루 뿌린다.