 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토바질마리네이드 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5GeRE%3D&page=76
|
||
토마토바질마리네이드조리시간 10min | 재료분량 2인분 | 난이도 하 재료: 토마토 500g, 바질 5g, 올리브유·발사믹식초 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 리코타치즈 적당량, 바게트 2조각 1. 토마토는 씻어 물기를 제거한 뒤 6등분으로 잘라 한입 크기로 만든다. 2. 바질은 먹기 전 씻어 굵게 채 썬다. (바질을 미리 썰어두면 갈변하니 먹기 직전에 썬다.) 3. 토마토와 바질, 올리브유, 발사믹식초, 소금, 후춧가루를 볼에 담아 버무린 뒤 리코타치즈와 바게트를 곁들여 낸다. "토마토는 쇠고기 구이나 스테이크 등을 먹을 때 함께 굽기 좋은 재료다. 토마토는 구우면 단맛이 배가되어 달콤한 맛의 매력에 빠지게 된다. 오븐 대신 팬에 올리브유를 두르고 구워도 좋다." 토마토채소오븐구이조리시간 20min | 재료분량 2인분 | 난이도 하 재료: 줄기 토마토 1팩(200g), 방울토마토 100g, 아스파라거스 6개, 양파 1개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 1. 토마토는 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 2. 양파는 껍질을 제거하고 1cm 두께의 둥근 모양으로 썬다. 3. 아스파라거스는 씻어 밑 부분의 껍질을 살짝 벗긴다. (굵은 아스파라거스는 밑 부분의 껍질을 벗겨야 질기지 않다. 가는 아스파라거스는 그냥 사용해도 된다.) 4. 오븐 팬에 유산지를 깔고 손질한 채소를 얹은 뒤 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌린다. 5. 180℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. "토마토를 생으로 먹기 심심할 때 모양내 썰어 요구르트를 베이스로 한 드레싱과 치즈, 바질을 곁들여 풍미를 더해보자. 새콤달콤한 맛과 함께 향긋한 바질 향, 진한 치즈의 풍미를 즐길 수 있는 샐러드가 된다." |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 전문가가 알려주는 천연발효빵 레시피, "몸에 ... | 조회: 5913 |
| 초겨울 오후 2시, 천연발효빵을 만드는 이주화 씨를 만나기 위해 경기도 판교... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-12-26 ] | ||
 | 추운 겨울, 집에서 즐기는 홈카페.. 홈메이드... | 조회: 4580 |
| 연일 이어지는 강추위에 캡슐커피의 인기가 날로 높아지고 있다. 최근 홈카페 ... | ||
| [ 텐시 | 2013-12-26 ] | ||
 | 바나나딸기초콜릿퐁뒤 | 조회: 4468 |
| 바나나딸기초콜릿퐁뒤바나나는 비타민 a·c·e 등 피부 미용에 필수적인 성분과 섬유질이 풍부하다. 딸기는 비타민 c가 풍부하고, 구연산·사과산 같은 유기산도 많이 들어 있... | ||
| [ 민들레 | 2013-12-23 ] | ||
 | 아메리칸 브렉퍼스트 | 조회: 4436 |
| 아메리칸 브렉퍼스트블랙 푸드의 대표 식품인 블루베리는 항산화 효과와 시력 보호 효과가 뛰어난 식품이다. 블루베리의 보랏빛에 담긴 안토시아닌 성분은 시력 회복을 돕고 동맥경화와... | ||
| [ 레이첼 | 2013-12-23 ] | ||
 | 구운 파인애플 곁들인 스테이크 | 조회: 4480 |
| 구운 파인애플 곁들인 스테이크레드와인은 붉은색을 띠는 육류와 곁들여 마시는 것이 일반적이다. 기름기가 많은 육류를 먹을 때 레드와인을 마시면 타닌과 폴리페놀 성분이 느끼한 맛... | ||
| [ 꿈과희망 | 2013-12-23 ] | ||
 | 셀러리자몽마리네이드 | 조회: 4425 |
| 셀러리자몽마리네이드노란색과 빨간색의 중간 색인 오렌지색 자몽은 몸 안의 유해 산소를 청소하는 레드 컬러 효능과 독소를 제거하는 옐로 컬러 효능을 모두 가지고 있다. 그린 푸드... | ||
| [ 상큼걸 | 2013-12-23 ] | ||
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
