매콤 캐슈넛치킨
글쓴이: 비애 | 날짜: 2014-04-25
조회: 1
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5McxM%3D&page=148
캄보디아 매콤 캐슈넛치킨 재료 닭봉 10개, 캐슈넛 1/2컵, 고수 잎 약간, 볶음 양념(마늘 2톨, 생강 1/4쪽, 쥐똥고추 1/2컵, 피시소스·식용유 2큰술씩, 팜 슈거 2작은술, 후춧가루) 만들기 1 마늘과 생강은 모양대로 슬라이스하고 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 쥐똥고추와 함께 넣고 충분히 볶아 향을 낸다. 2 ①의 팬에서 마늘과 생강, 쥐똥고추를 덜어내고 닭봉을 넣은 뒤 중간 불에 볶아 충분히 익힌다. 3 ②의 닭봉이 거의 익으면 캐슈넛을 넣고 노릇하게 볶는다. 4 ③에 ②의 덜어낸 마늘과 생강, 쥐똥고추를 넣고 피시소스와 팜 슈거, 후춧가루를 넣고 간해 그릇에 담고 고수 잎을 뿌린다.
콜드 라타투이 조회: 6128 콜드 라타투이 재료 가지·애호박 1조각씩, 엑스트라버진 올리브유 1작은술, 브라타치즈·아스파라거스·딜 약간씩, 토마토소스 1큰술(토마토 1개, 방울토마토 5개, 양파 1... [ 텐시 | 2013-06-19 ] 모둠 장아찌 조회: 5424 모둠 장아찌 재료 마른 고추 5개, 마늘 5톨, 양파 2개, 조선간장 1컵, 물 3컵, 참취·오디·돌복숭아 등 각종 제철 나물과 채소 2컵 분량, 레몬즙 적당량 만들기 1... [ 시계바늘 | 2013-06-19 ] 저온조리 흑돼지구이 조회: 5042 저온조리 흑돼지구이 재료 흑돼지목살 200g, 깻잎 1장, 우유 3큰술, 양념게장 1작은술, 명이나물장아찌 1장, 간장 숙성 양념장(간장 3큰술, 다시마 국물 2컵, 대파 1... [ 사탕소녀 | 2013-06-19 ] 송이버섯회 조회: 4957 생송이버섯을 제대로 즐기는 법_송이버섯회일명 ‘송이사시미’라고 불리는데, 송이버섯을 온전히 즐기는 법이라 할 수 있다. 회를 치듯이 얇게 썰어 참기름장에 찍어 먹으면 ... [ koendi | 2013-06-19 ] 송이버섯밥 조회: 4540 가을 향이 솔솔_송이버섯밥반찬뿐만 아니라 밥을 지을 때도 송이버섯을 잘게 썰어 넣으면 향이 입맛을 돋워준다. 다른 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리로 추천.재료(4인분)송이버섯... [ 깎꿍토끼 | 2013-06-19 ] 송이버섯무화과샐러드 조회: 4381 닭가슴살보다 담백한_송이버섯무화과샐러드송이버섯을 생으로 먹기가 밍밍하다는 이들을 위한 레시피. 송이버섯과 더불어 11월까지 제철인 무화과는 과육이 부드러워 송이버섯의 담백하고... [ 장미 | 2013-06-19 ]