 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
명란젓으로 찌개 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5PeRc%3D&page=173
|
||
| 명란젓으로 찌개 끓여 보셨나요? 부드럽게 익은 명란젓과 감칠맛 나는 국물까지. 별다른 재료를 넣지 않아도 명란젓에서 우러나오는 맛만으로 엄지손가락이 절로 올라가요.
필수 재료 물(4컵), 멸치(½컵), 다시마(10×10cm=1장), 명란젓(3쪽), 양파(¼개), 쪽파(2대), 두부(¼모) 선택 재료 애호박(¼개), 붉은 고추(½개) 양념 새우젓(0.3), 참기름(약간)
1. 물(4컵)에 멸치와 다시마를 넣고 20분간 끓인 뒤 건져내 육수를 만들고, *Tip. 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 주세요. 20분 정도 푹 끓이면 육수는 2½컵 정도 나올 거예요.
2. 명란젓은 한입 크기로 자르고, *Tip. 가위로 자르면 편해요.
3. 애호박은 반달 썰고, 양파는 채썰고 쪽파도 양파와 비슷한 길이로 썰고,
4. 두부는 적당한 크기로 썰고, 붉은 고추는 송송 썰고,
5. 냄비에 육수(2½컵)를 넣고 끓기 시작하면 양파, 애호박, 명란젓을 넣어 3분 정도 끓이고,
6. 두부와 쪽파를 넣고 새우젓(0.3)으로 간을 하고, *Tip. 두부는 나중에 넣어야 부드러워요.
7. 송송 썬 고추와 참기름을 넣고 살짝 끓여 마무리. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 | 조회: 4885 |
| 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 200g, 멸칫가루·새웃가루 1컵씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) ... | ||
| [ 사랑 | 2013-04-01 ] | ||
 | 새알심 동동 띄운 황태미역국 | 조회: 6213 |
| ■준비재료미역 10g, 황태 50g, 새알심(찹쌀가루 ½컵, 소금 ½작은술, 뜨거운 물 적당량), 참기름 1큰술, 물 3컵, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1½큰술, ... | ||
| [ 청개구리 | 2013-03-27 ] | ||
 | 크림소스 스테이크 | 조회: 5794 |
| ■준비재료쇠고기 등심 200g, 소금·후춧가루 약간씩, 주키니호박·가지 1토막씩, 올리브오일 적당량, 양파 ¼개, 로즈메리 1줄기, 크림소스(생크림·파르메산치즈 1... | ||
| [ 진달래 | 2013-03-27 ] | ||
 | 돼지목살김치찜 | 조회: 5739 |
| ■준비재료돼지고기 목살 300g, 고기양념(생강즙 ½큰술, 소금 ¼작은술, 후춧가루·통후추 약간씩, 양파채 1개 분량, 대파잎 적당량, 물 ½컵), 김장김치 200... | ||
| [ 텐시 | 2013-03-27 ] | ||
 | 경상도식 김치수제비국밥 | 조회: 5715 |
| 경상도식 김치수제비국밥 ■준비재료수제비 반죽(밀가루 ½컵, 소금 약간, 물 적당량), 콩나물 80g, 신 배추김치 100g, 대파 5cm 1대, 홍고추 ½개... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-03-27 ] | ||
 | 열무비빔국수와 미역국 | 조회: 5210 |
| 열무비빔국수와 미역국 ■열무비빔국수 준비재료비빔장(고추장·사이다 1큰술씩, 고운 고춧가루 ½작은술, 식초 ⅔큰술, 물엿 ½큰술, 설탕 1작은술), ... | ||
| [ 츠키나 | 2013-03-27 ] | ||
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
