 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맛있게 먹고 건강도 쑥쑥 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9Gdxs%3D&page=163
|
||
| 쑥은 면역 기능과 살균 효과를 지니고 있어 황사가 심한 봄철 아이들에게 좋은 식재료예요. 아이들이 잘 먹지 않아 고민이라면 쑥을 넣고 미트볼로 만들어보세요. 케첩소스에 맛있게 조렸더니 한 끼 식사로도 든든해요.
필수 재료 소금(0.3), 쑥(2줌), 두부(¼모), 다진 쇠고기(1컵), 다진 돼지고기(1컵) 선택 재료 양파(¼개), 마늘(2쪽) 고기 양념 간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간) *Tip. 통깨는 손으로 부셔서 넣어주세요. 케첩소스 설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)
1. 끓는 물(2컵)에 소금(0.3)을 넣고 쑥을 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고,
2. 데친 쑥은 잘게 다지고, 양파는 굵게 다지고, 마늘은 얇게 썰고,
3. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포에 감싸 물기를 꼭 짜고, 케첩소스는 섞어 두고, [설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)]
4. 다진 쇠고기와 돼지고기에 고기 양념을 넣고 버무린 뒤 다진 쑥과 다진 두부를 넣고 섞어 치대 한입 크기로 동그랗게 빚고, [간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간)]
5. 달군 팬에 식용유(3)를 두르고 완자를 넣어 골고루 익힌 뒤 꺼내두고, *Tip. 팬을 돌려가며 골고루 익혀주세요.
6. 달군 팬에 식용유(2)를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 향이 나면 케첩소스와 물(½컵)을 넣어 끓이고, *Tip. 완자를 익힌 팬은 키친타월로 기름기를 닦아내고 사용하세요.
7. 끓어오르면 익힌 완자를 넣고 중약불에서 케첩소스가 ⅓로 줄 때까지 걸쭉하게 조려 마무리. *Tip. 양념장이 튀지 않도록 주의하세요. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 주꾸미 삼겹살볶음 | 조회: 5279 |
| 주꾸미 삼겹살볶음난이도★★ 중 재료주꾸미 4마리, 굵은소금 약간, 삼겹살(또는 목살) 200g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 깻잎 6장, 마늘 2쪽, 청·홍고추... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-05-16 ] | ||
 | 주꾸미탕 | 조회: 5027 |
| 주꾸미탕난이도★★★ 상 재료주꾸미 300g, 굵은소금 약간, 굵은 파 1/2대, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 청·홍고추 1개씩, 물 3컵만들기1 주꾸... | ||
| [ 네스다 | 2013-05-16 ] | ||
 | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 조회: 6024 |
| 연두부된장꽁보리비빔밥 ■준비재료연두부 1모, 된장 2큰술, 열무김치 1컵 분량, 어린잎 채소 적당량, 보리밥 2공기■만들기1 연두부는 크게 으깨 체에 밭쳐 ... | ||
| [ 장미 | 2013-05-14 ] | ||
 | 오이냉국 | 조회: 5544 |
| 오이냉국 ■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-05-14 ] | ||
 | 참나물무침 | 조회: 5347 |
| 참나물무침 ■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-05-14 ] | ||
 | 참치햇양파 스파이시샐러드 | 조회: 5075 |
| 참치햇양파 스파이시샐러드 ■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술... | ||
| [ 스위티 | 2013-05-14 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
