 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맛있게 먹고 건강도 쑥쑥 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9Gdxs%3D&page=91
|
||
| 쑥은 면역 기능과 살균 효과를 지니고 있어 황사가 심한 봄철 아이들에게 좋은 식재료예요. 아이들이 잘 먹지 않아 고민이라면 쑥을 넣고 미트볼로 만들어보세요. 케첩소스에 맛있게 조렸더니 한 끼 식사로도 든든해요.
필수 재료 소금(0.3), 쑥(2줌), 두부(¼모), 다진 쇠고기(1컵), 다진 돼지고기(1컵) 선택 재료 양파(¼개), 마늘(2쪽) 고기 양념 간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간) *Tip. 통깨는 손으로 부셔서 넣어주세요. 케첩소스 설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)
1. 끓는 물(2컵)에 소금(0.3)을 넣고 쑥을 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고,
2. 데친 쑥은 잘게 다지고, 양파는 굵게 다지고, 마늘은 얇게 썰고,
3. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포에 감싸 물기를 꼭 짜고, 케첩소스는 섞어 두고, [설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)]
4. 다진 쇠고기와 돼지고기에 고기 양념을 넣고 버무린 뒤 다진 쑥과 다진 두부를 넣고 섞어 치대 한입 크기로 동그랗게 빚고, [간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간)]
5. 달군 팬에 식용유(3)를 두르고 완자를 넣어 골고루 익힌 뒤 꺼내두고, *Tip. 팬을 돌려가며 골고루 익혀주세요.
6. 달군 팬에 식용유(2)를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 향이 나면 케첩소스와 물(½컵)을 넣어 끓이고, *Tip. 완자를 익힌 팬은 키친타월로 기름기를 닦아내고 사용하세요.
7. 끓어오르면 익힌 완자를 넣고 중약불에서 케첩소스가 ⅓로 줄 때까지 걸쭉하게 조려 마무리. *Tip. 양념장이 튀지 않도록 주의하세요. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 어니언베이크드바타르 | 조회: 3297 |
| 어니언베이크드바타르 ■준비재료다진 마늘 5큰술, 바질잎 2컵, 부드러운 버터 2큰술, 양파수프의 양파 건더기 1컵, 바타르빵 또는 통호밀빵 1개■만들기1 볼에 다... | ||
| [ 단풍잎 | 2013-11-26 ] | ||
 | 사과수프 | 조회: 3079 |
| 사과수프 ■준비재료양파·사과 1개씩, 버터 20g, 화이트와인 1큰술, 우유 300ml, 생크림 100ml, 소금 ¼작은술, 계핏가루 약간■만들기1 양파는... | ||
| [ 베베 | 2013-11-26 ] | ||
 | 기본 수프 | 조회: 3875 |
| 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%b9%98%ed%82%a8%ec%8a%a4%ed%86%... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-11-26 ] | ||
 | 찰떡파이 | 조회: 3076 |
| 사 먹는 찰떡파이 부럽지 않은 쫀득쫀득 찰떡파이를 만들어보세요.반죽을 전자레... | ||
| [ 블루베리 | 2013-11-26 ] | ||
 | 콩나물황태국 | 조회: 3054 |
| 쌀쌀한 날 아침엔 담백하고 시원한 국물이 생각나죠?해장국의 단골 재료인 콩나... | ||
| [ 어린새싹 | 2013-11-26 ] | ||
 | 얼큰하거나 개운하거나 김치찌개 맛내기 | 조회: 3103 |
| cooking knowhow밥상에 가장 많이 오르는 김치찌개와 된장찌개. 자... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2013-11-26 ] | ||
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
