테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 947825  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 919528  
두부로 만든 웰빙 음...조회 858915  
저녁 반찬은 요거 하...조회 854427  
동치미 담그기조회 733573  
아이를 위한 엄마표 ...조회 690148  
갈비집에 나오는 무물...조회 674665  
안동찜닭만드는법.조회 667762  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 565822  
버섯전~ 추석요리,만...조회 547177  

이전글 다음글 목록 

부추탕

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2014-04-21 조회: 6565
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9HdBo%3D&page=134   복사



부추탕


제철 채소로 몸을 따뜻하게
부추탕


재료
부추 150g, 새우젓 2큰술, 국간장·다진 마늘 1큰술씩, 대파(흰 부분) 1대, 국물(북어 대가리 2개, 대파 뿌리 3개, 마른 고추 1개, 양파 1/2개, 생수 8컵)

만들기
1 잘 마른 북어 대가리를 냄비에 담고 대파 뿌리, 마른 고추, 양파를 넣은 뒤 생수를 부어 팔팔 끓인다.
2 ①의 푹 끓인 국물은 면포에 거른다.
3 ②의 국물을 냄비에 붓고 국간장과 다진 마늘을 넣어 끓인다.
4 부추는 흐르는 물에 씻어 2cm 길이로 썰고 대파는 송송 썬다.
5 먹기 바로 직전 ④의 부추를 ③의 국물에 넣고 대파를 올린 뒤 새우젓으로 간을 한다.

부추는 자양강장제로 분류되는 한약재로 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 특히 보온 효과가 탁월해 몸이 냉한 체질에 좋다. 또 나쁜 피를 배출하는 작용이 있어 생리통을 없애준다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158개
[우먼 동아일보 TV] 푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 '복주머니 지단 주먹밥'[우먼 동아일보 TV] 푸드 스타일리스트 오용...조회: 3558
복주머니 지단 주먹밥즐길 거리가 가득한 캠핑장, 금세 허기지는 배를 든든히 채워줄 간식 복주머니 지단 주먹밥을 소개한다. 한 입 베어 물면 복이 절로 들어올 것 같은 특별한 ...
[ 단풍잎 | 2013-08-14 ]
수박셔벗수박셔벗조회: 3404
dessert 수박셔벗조리시간20min(얼리는 시간 제외) | 재료분량 8인분 | 난이도 하재료수박 ¼통, 라임즙 2큰술, 꿀 3큰술, 올리고당 1큰술, 우유 50ml1. ...
[ 이뽄여우 | 2013-08-12 ]
바질페스토 주키니파스타바질페스토 주키니파스타조회: 3333
main dish 2. 바질페스토 주키니파스타조리시간40min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료주키니 1개, 마늘 6쪽, 양송이버섯 3개, 잣 1큰술, 블랙 올리브 8개,...
[ 스위티 | 2013-08-12 ]
가지스테이크와 연근구이샐러드가지스테이크와 연근구이샐러드조회: 3383
main dish 1. 가지스테이크와 연근구이샐러드조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료가지(중간 크기)·통연근(중간 크기) 1개씩, 올리브유 2큰술, 후춧...
[ 편지 | 2013-08-12 ]
체리소스를 올린 포토벨로버섯구이체리소스를 올린 포토벨로버섯구이조회: 3443
appetizer 3. 체리소스를 올린 포토벨로버섯구이조리시간35min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료포토벨로 버섯 6개, 올리브유·소금·후춧가루 약간씩체리소스체리 ...
[ 츠키나 | 2013-08-12 ]
미니 당근 & 비트 로스트미니 당근 & 비트 로스트조회: 3459
appetizer 2. 미니 당근 비트 로스트조리시간50min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료미니 당근 500g, 비트·샬롯 400g씩, 마늘 10쪽, 대파(뿌리 ...
[ 블랙로즈 | 2013-08-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기