|
|
영천 돔배기 껍질무침 |
| 글쓴이: 하얀세상 | 날짜: 2013-11-03 |
조회: 3142 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhLcRQ%3D&page=173
|
영천 돔배기 껍질무침
재료: 돔배기 껍질, 미나리, 마늘, 검은깨, 배, 사과, 초장 (고추장, 설탕, 고운 고춧가루, 검은깨, 식초
1. 끓는 물에 살짝 담궈 껍질을 벗겨낸다.
2. 벗겨낸 껍질을 건져 먹기 좋게 썰고 사과, 배, 미나리, 홍고추, 청고추를 같이 썰어놓는다.
3. 고추장, 설탕, 고운 고춧가루, 검은깨, 식초를 넣어 초장을 만들어 함께 버무린다.
사진/기사 제공_ 올리브TV (한식대첩 매주 토요일 밤 9시 55분 방송)
<저작권자ⓒ CJ E&M 올리브TV. 무단전재-재배포금지>
|
| |  | 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 | 조회: 3555 | | | 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 200g, 멸칫가루·새웃가루 1컵씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) ... | | | [ 사랑 | 2013-04-01 ] | | | |  | 새알심 동동 띄운 황태미역국 | 조회: 4639 | | | ■준비재료미역 10g, 황태 50g, 새알심(찹쌀가루 ½컵, 소금 ½작은술, 뜨거운 물 적당량), 참기름 1큰술, 물 3컵, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1½큰술, ... | | | [ 청개구리 | 2013-03-27 ] | | | |  | 크림소스 스테이크 | 조회: 4289 | | | ■준비재료쇠고기 등심 200g, 소금·후춧가루 약간씩, 주키니호박·가지 1토막씩, 올리브오일 적당량, 양파 ¼개, 로즈메리 1줄기, 크림소스(생크림·파르메산치즈 1... | | | [ 진달래 | 2013-03-27 ] | | | |  | 돼지목살김치찜 | 조회: 4282 | | | ■준비재료돼지고기 목살 300g, 고기양념(생강즙 ½큰술, 소금 ¼작은술, 후춧가루·통후추 약간씩, 양파채 1개 분량, 대파잎 적당량, 물 ½컵), 김장김치 200... | | | [ 텐시 | 2013-03-27 ] | | | |  | 경상도식 김치수제비국밥 | 조회: 4289 | | | 경상도식 김치수제비국밥 ■준비재료수제비 반죽(밀가루 ½컵, 소금 약간, 물 적당량), 콩나물 80g, 신 배추김치 100g, 대파 5cm 1대, 홍고추 ½개... | | | [ 하얀세상 | 2013-03-27 ] | | | |  | 열무비빔국수와 미역국 | 조회: 3824 | | | 열무비빔국수와 미역국 ■열무비빔국수 준비재료비빔장(고추장·사이다 1큰술씩, 고운 고춧가루 ½작은술, 식초 ⅔큰술, 물엿 ½큰술, 설탕 1작은술), ... | | | [ 츠키나 | 2013-03-27 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 
