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오늘의 요리
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녹두빈대떡과 깻잎녹두전 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhLcRo%3D&page=174
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| 녹두빈대떡과 깻잎녹두전 재료: 불린녹두 3컵, 소금 약간, 콩기름, 돼지고기안심 50g(간장, 다진파, 다진마늘, 설탕, 깨소금, 생강즙, 참기름, 후추), 통배추, 배추양념절임(국간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1.5큰술, 대파다짐 1큰술, 다진마늘1/2큰술, 갈은생강 1/4작은술), 숙주 30g, 고사리 30g, 쪽파 30g, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 소금 약간, 들기름, 깻잎 5장 청양고추 1/2개
2. 돼지고기는 다져서 양념하여 국물 없이 볶아둔다. 3. 숙주는 거두절미하여 송송 썰고, 쪽파와 고사리도 같은 크기로 썰어 볶은 돼지고기와 배추절임을 섞어둔다. 4. 불린 녹두는 맷돌에 갈아 소금으로 간을 하고, 풋고추와 홍고추는 고명용으로 썰어둔다. 5. 후라이팬에 콩기름을 넉넉히 두르고 볶은고기, 배추양념절임, 숙주, 고사리, 쪽파와 고추고명을 얹어 녹두전을 부친 뒤 또 볶은 고기와 깻잎, 청양고추를 고명으로 얹고 들기름에 깻잎녹두전을 지져 양념장을 곁들인다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| 고수와 청양고추 넣은 쌀국수 ■준비재료쌀국수 100g, 숙주나물 50g, 양파 ½개, 청양고추 1개, 고수 1뿌리, 닭육수 2½컵, 삶은 쇠고기양지) 4~5... | ||
| [ 바이올린 | 2013-03-27 ] | ||
 | 매콤 꽃게탕 | 조회: 4831 |
| 매콤 꽃게탕 ■준비재료꽃게 2마리, 무 50g, 청양고추·홍고추 1개씩, 대파 ½대, 쑥갓·소금 약간씩, 찌개양념(고추장·간장·다진 마늘 ½큰술씩, ... | ||
| [ 미레아 | 2013-03-27 ] | ||
 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | 조회: 6086 |
| artichoke green tomato squid pasta아티초크 그린 토마토 오징어 파스타아티초크 50g, 그린 토마토 · 그린 올리브 5개씩,오징어 · 시금치 탈리... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2013-03-22 ] | ||
 | 루콜라 아보카도 새우 칵테일 | 조회: 5400 |
| rucola avocado shrimp cocktail 루콜라 아보카도 새우 칵테일루콜라 50g, 아보카도 1/4개, 새우 6마리, 레몬즙 1/2큰술, 처빌 4줄기, 스위트 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-03-22 ] | ||
 | 그린 빈스 카나페 | 조회: 5197 |
| green beans canape그린 빈스 카나페호밀 바게트 6개, 감자 1개, 그린 빈스 5개, 풋콩 60g, 바질잎 2장, 마늘 2쪽, 마요네즈 3큰술, 올리브오일 1큰술... | ||
| [ 요리 | 2013-03-22 ] | ||
 | 주키니 적양파 피클 | 조회: 4866 |
| zucchini red onion pickle주키니 적양파 피클주키니 150g, 적양파 1/2개, 피클 절임액(식초 200ml, 물 100ml, 설탕 2큰술, 피클링 스파이스... | ||
| [ 화이트 | 2013-03-22 ] | ||
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