뿌리채소파스타
글쓴이: 레인 | 날짜: 2013-10-12
조회: 3337
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlHcRQ%3D&page=35
Match 3 Fusion 뿌리채소파스타 재료 스파게티 면 300g, 연근 1/4개, 우엉 1/2대, 마 15cm, 애호박 1개, 바질 잎 10장, 양파칩 1큰술, 올리브유 8큰술, 다시마 국물 1컵, 소금·후춧가루 약간씩만들기 1 스파게티 면은 소금을 약간 넣은 끓는 물에 8분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 차게 식힌다. 2 연근과 우엉, 마, 애호박은 껍질째 깨끗이 씻고 연근은 반 갈라 0.3cm 폭으로 썰고 우엉은 반 갈라 어슷썬다. 마는 반 갈라 반달 모양으로 썰고 애호박은 반 갈라 0.5cm 폭의 반달 모양으로 썬다. 3 달군 프라이팬에 올리브유를 두른 뒤 ②의 연근, 우엉, 마를 넣고 볶다가 부드러워지면 애호박을 넣고 볶는다. 4 ③의 애호박이 부드러워지면 다시마 국물을 넣고 한소끔 끓이다가 ①의 스파게티 면과 소금, 후춧가루를 넣고 맛이 고루 배도록 중간 불로 볶는다. 5 ④의 채소와 스파게티가 익으면 그릇에 담은 뒤 양파칩을 뿌리고 바질 잎을 올린다.
가지 쥬키니샐러드 조회: 6385 ▲가지 쥬키니샐러드 재료 가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가... [ 애니랜드 | 2014-03-23 ] 모둠 버섯 유자간장샐러드 조회: 5580 ▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건... [ 니브 | 2014-03-23 ] 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 조회: 5354 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 재료 양파·풋고추·달걀 1개씩, 감자(중간 것) 3개, 레몬즙·카레가루 1큰술씩, 생강즙 1/2작은술, 큐민가루 1작은술,... [ 초록샤인 | 2014-03-23 ] 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 조회: 5359 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 재료 우유·빵가루 1/4컵씩, 돼지고기 150g, 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 감자(큰 것) 1개, 달걀... [ 쿠니 | 2014-03-23 ] 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 조회: 5387 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 두부·새우 200g, 말린 표고버섯 2개, 완두콩 2큰술, 소금·후춧가루·참... [ 클로버 | 2014-03-23 ] 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 조회: 5884 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 재료 라이스페이퍼 20장, 닭가슴살 300g, 새우살 100g, 코리엔더 뿌리 2개분, 마늘 3톨, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 ... [ 파란눈물 | 2014-03-23 ]