오늘의 요리

심심풀이 너츠

수다 힐링이 필요한 브런치 오전 11시, 마음이 공허한 오후 4시, 로맨틱한 와인 잔을 부딪치는 새벽 1시. 영양소 가득한 슈퍼푸드 너츠를 취향대로 즐기는 초간단 레서피.

와인을 부르는 깊은 맛브리 치즈 너츠 구이

재료

너츠 2큰술, 꿀 3큰술, 브리 치즈 100g, 건포도 1큰술

만들기

1

브리 치즈는 꿀이 스밀 수 있도록 포크로 톡톡 찔러 구멍을 깊숙이 낸다.

2

너츠와 건포도는 꿀 2큰술과 섞어둔다.

3

브리 치즈 위에 꿀 1큰술을 바르고 2를 얹는다.

4

오픈 팬에 올린 뒤, 170도로 예열한 오븐에서 약 15분간 굽는다.

5

브리 치즈가 녹아서 눅진눅진해졌을 때 꺼내 아름답게 시식 시작!

Tip

꿀의 양에 욕심을 내면 탈 가능성이 높다. 달달한 게 좋다면 먹기 직전 추가하면 좋다. 담백한 크래커까지 곁들이면 든든한 간식으로 업그레이드! 너츠의 씹는 식감과 치즈의 깊은 맛이 어우러져 와인 안주로 퍼펙트하다.

기획_박소현 사진_오태경

쎄씨 2013 9월호

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