스위스식 감자전, 뢰스티
글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2014-01-04
조회: 4150
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpKcxs%3D&page=88
스위스식 감자전, 뢰스티 -재료(4인분)- 감자 1kg, 소금 1작은술, 버터·쇼트닝 2큰술씩 -만들기- 1 감자는 끓는 소금물에 30~40분 삶는다. 가운데 부분이 살짝 딱딱할 정도로 익힌다. 2 삶은 감자는 물에서 건져 따뜻할 때 껍질을 벗긴 뒤, 약간 식혀 구멍이 큰 강판에 간다. 3 ②에 소금으로 간해 4등분으로 나눈다. 4 달군 팬에 버터와 쇼트닝을 넣고 ③의 반죽을 올린 뒤, 중간불에서 10분 동안 노릇하게 굽는다.Tip 뢰스티는 스위스 주변국인 독일의 영향을 받은 음식이다. 소박하면서 실용적인 독일인의 특성이 배어난다. 양파, 베이컨, 햄, 달걀, 로즈메리 를 넣어 즐겨도 좋다
두부고로케 조회: 2215 두부고로케준비재료부침용 두부 1모, 양파 ¼개, 식용유 적당량, 다진 돼지고기 100g, 생빵가루 2큰술, 튀김옷(밀가루·생빵가루 적당량씩, 달걀 1개) 만들... [ 카제 | 2013-12-04 ] 매운무국 조회: 2072 빨간 무국 생소하시죠?무를 두툼하게 썰어 들기름에 달달 볶다가 멸치다시마육수...[ 어린늑대 | 2013-12-04 ] 열무 묵국수 조회: 2128 열무 묵국수 (2인분) / 칼로리 338kcal(1인분 기준)재료소면 140g, 도토리묵·메밀묵 200g씩, 배추김치 100g, 오이 1/2개, 당근 1/4개, 적채 잎·... [ 구사일생 | 2013-12-04 ] 레몬 그릴치킨과 채소튀김 조회: 2210 레몬 그릴치킨과 채소튀김 (4인분) / 칼로리 321kcal(1인분 기준)재료닭가슴살 200g 4장, 다진 마늘 3작은술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 가지 1과 1/2... [ 아카시아 | 2013-12-04 ] 일본식 가지찜 조회: 2145 일본식 가지찜 (2인분) / 칼로리 190kcal(1인분 기준)재료가지 2개, 시판용 쯔유 3큰술, 물 5큰술, 쪽파 1줄기, 소스(다진 마늘·참기름 1작은술씩, 간장 2큰... [ 비애 | 2013-12-04 ] 시금치 토르티야샐러드 조회: 2977 시금치 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%86%a0%eb%a5%b4%ed%8b%b0%ec... [ 제니 | 2013-12-04 ]