고추냉이 마요소스를 곁들인 프라이드 아보카도
글쓴이: 이슬 | 날짜: 2013-12-16
조회: 3846
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고추냉이 마요소스를 곁들인 프라이드 아보카도 크림치즈를 곁들인 프라이드 칼라마리 머시룸 포테이토 그라탱
고추냉이 마요소스를 곁들인 프라이드 아보카도 재료 아보카도 2개, 맥주 1컵, 밀가루 1과 1/2컵, 식용유 적당량, 굵은소금 약간, 고추냉이 마요소스(마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 올리고당·고추냉이 1작은술씩, 흰 후춧가루 약간)만들기 1 아보카도는 반 갈라 껍질과 씨를 제거하고 길게 8등분한다. 2 볼에 맥주와 밀가루를 넣고 거품이 꺼지지 않게 고루 섞은 뒤 ①의 아보카도를 넣어 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 식용유를 붓고 끓으면 ②의 아보카도를 넣고 센 불에 바삭하게 튀긴 뒤 굵은소금을 약간 뿌린다. 4 볼에 분량의 고추냉이 마요소스 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 ③의 아보카도에 곁들인다.
가지 쥬키니샐러드 조회: 5846 ▲가지 쥬키니샐러드 재료 가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가... [ 애니랜드 | 2014-03-23 ] 모둠 버섯 유자간장샐러드 조회: 5050 ▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건... [ 니브 | 2014-03-23 ] 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 조회: 4820 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 재료 양파·풋고추·달걀 1개씩, 감자(중간 것) 3개, 레몬즙·카레가루 1큰술씩, 생강즙 1/2작은술, 큐민가루 1작은술,... [ 초록샤인 | 2014-03-23 ] 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 조회: 4829 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 재료 우유·빵가루 1/4컵씩, 돼지고기 150g, 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 감자(큰 것) 1개, 달걀... [ 쿠니 | 2014-03-23 ] 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 조회: 4849 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 두부·새우 200g, 말린 표고버섯 2개, 완두콩 2큰술, 소금·후춧가루·참... [ 클로버 | 2014-03-23 ] 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 조회: 5349 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 재료 라이스페이퍼 20장, 닭가슴살 300g, 새우살 100g, 코리엔더 뿌리 2개분, 마늘 3톨, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 ... [ 파란눈물 | 2014-03-23 ]