명란감자 샐러드
글쓴이: 니브 | 날짜: 2014-03-15
조회: 4955
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxKeRQ%3D&page=117
술 한 잔, 안주 한 접시 길어진 가을밤, 자그락자그락 튀기는 소리까지 맛있는 닭고기 한 입에 시원한 맥주 한 모금처럼 유혹적인 것이 또 있을까. 포슬포슬하게 삶은 감자와 짭조름한 명란을 섞은 명란감자 샐러드 역시 감자칩에 찍어 딥처럼 즐기면 술 한 잔에 곁들이는 요리로 그만이다. 으깬 감자 가운데 명란을 넣고 동그랗게 모양낸 후 통째 튀겨내면 손님 초대 요리로도 손색없다.
명란감자 샐러드 재료 만들기 1_ 감자는 껍질을 벗겨 삶은 후 으깬다.2_ 명란젓은 반으로 갈라 알만 긁어낸다.3_ 으깬 감자에 명란과 레몬즙, 마요네즈를 넣고 고루 섞는다,4_ 접시에 감자칩과 함께 곁들인다.
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