 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골다공증에 좋은 양미리요리... | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh5MdQ%3D%3D&page=20
|
||
저녁은 모두들 드셨지요?...^^ 바람도 차고.. 꽃샘추위에 몸이 움크려졌던 하루였습니다... 이웃분들은 어찌 하루를 보내셨는지 궁금하네요...^^
저는 요즘.. 초등학교를 입학한 막내덕에 정신없는 하루하루를 보내고 있답니다...ㅠㅠ 터울이 지는 남매를 키우다보니... 모든것이 새롭고... 감을 잃어버린 엄마라... 정말 난국에 봉착했슴다...ㅠㅠ 5년이란 터울이 이렇게 클줄이야..ㅡ.ㅡ' 뭘~ 어찌해야하는건지?..?? 모든것이 생소하고 어렵기만 합니다...휴~~~
오늘도 밑반찬 몇가지를 만들어요...ㅋㅋㅋ
이웃분들은 양미리~ 좋아하셔요?...?? 저는 솔직이 좋아하는 생선은 아닌데요... 저희 신랑이 엄청나게 좋아하는 반찬이라.. 오늘 한번 해봅니다...ㅎㅎ
알고계시나요?... 양미리가 골다공증예방에 좋다는걸~~~~~~ ^^ 뼈째먹는 생선이라...골다공증 및 뼈성장촉진에.. 그만인 음식이라는군요...
자~ 그럼... 건강한 밑반찬.. 양미리조림 해봅시다~~~~~~~~~~ㅎ
크기가 작은 생선이라...2토막정도내서 사용하시면 좋아요...^^
양념이 잘~ 베었지요...ㅎㅎ
식감을 말씀드리자면... 껍질과 살이 탱탱하면서도 부드러운 편입니다...^^
알이 가득 베어있는 양미리예요...^^
<돌하우스's Recipe.. 양미리조림 만들기>~
(반건조)양미리10마리, 카놀리유(식용류)2스푼, 고춧가루1/2스푼, 통깨약간... 양념장 : 진간장3스푼, 설탕1/2스푼, 물3스푼, 다진마늘(찻수저로 1스푼), 통깨약간 (어른밥수저계량)
먼저... 진간장3스푼, 설탕1/2스푼, 물3스푼, 다진마늘(찻수저로 1스푼), 통깨약간을 넣고 양념장을 만들어 놓습니다...
내장손질과 머리를 떼어서.. 반건조시킨 양미리를 사용했습니다... 물로 깨끗이 세척한 양미리는 두토막씩내서 냄비에 담고... 준비해논 양념장을 골고루 뿌려.. 중불에서 끓기시작하면... 약불로 불을 조절하고 5~10분가량 쪼려주기 시작합니다...
양념장이 자작하게 쪼려지고.. 양미리살이 하얗게 익었으면... 카놀리유2스푼과 고춧가루1/2스푼, 통깨약간을 넣고 살살~ 살짝 볶아내시면 완성이예요...^^
그럼, 윤기 쫘르르~~ 양미리조림이 완성되지요...^^ 겨울이 제철인... 영양 좋은 양미리조림~ 입니다...*^^* |
어려운건 어려운거고ㅋㅋ... 밥은 먹고 살아야겠기에...
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 영양 만점 밑반찬 | 조회: 5162 |
| 황태포 메추리알장조림재료황태포 60g, 메추리알 40개, 물 3컵, 양념(마른 고추 1개, 조선간장 4큰술, 설탕 3큰술)만들기1 황태포는 물로 한 번 헹군 뒤 한 입 크기로... | ||
| [ 다크엔젤 | 2014-04-21 ] | ||
 | 아스파라거스 오일 파스타 | 조회: 3870 |
아스파라거스 오일 파스타재료_아스파라거스 6대, 마늘 4쪽, 선드라이 토마토 10알, 페페론치노 4개, 화이트 와인 1/4... | ||
| [ 햇살 | 2014-04-21 ] | ||
 | 글루바인(Gluhwein) | 조회: 4181 |
| ◆ 글루바인(gluhwein)글루바인은 따뜻한 와인 이라는 뜻의 독일어로 프랑스에서는 뱅 쇼(vin chaud), 북유럽에서는 글뢰그(glogg), 미국에서는 뮬드 와... | ||
| [ 파란눈물 | 2014-04-21 ] | ||
 | 핫 버터드 럼(Hot Buttered Rum) | 조회: 4628 |
| ◆ 핫 버터드 럼(hot buttered rum)이탈리아에서 오래전부터 즐겨 마시던 칵테일로 럼을 베이스로 버터를 넣어 만든다. 감기 기운이 있을 때 마시면 몸을 따뜻하게... | ||
| [ 고추장소녀 | 2014-04-21 ] | ||
 | 사케(日本酒) | 조회: 4073 |
| ◆ 사케(日本酒)겨울이 되면 따뜻한 사케 한 잔과 오뎅이 생각나듯 따뜻하게 마시는 술 가운데 가장 대중적인 것이 바로 사케다. 사케는 얼음을 넣어 온더록을 해서... | ||
| [ 헤루에 | 2014-04-21 ] | ||
 | 깔루아 커피(Kahlua Coffee) | 조회: 4227 |
| ◆ 깔루아 커피(kahlua coffee)대표적인 커피 리큐어인 깔루아는 깔루아 커피, 깔루아 핫초코, 깔루아 우유 등 넣는 재료에 따라 다양한 칵테일로 변신한다. 여름철... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-04-21 ] | ||
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
