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오늘의 요리
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파프리카 오징어 두릅 무쌈말이 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhFMeQ%3D%3D&page=20
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파프리카 오징어 두릅 무쌈말이 파프리카와 두릅과 오징어를 이용해서 알록달록 무쌈말이를 만들었습니다 오랜만에 돌돌마는 요리가 나와서 왕비는 기뻤습니다.. 제가 돌돌마리 요리를 좋아하거든요 알록달록 색도 예쁘고 맛도 상큼하니 봄 스런 맛 이였어요 파프리카 오징어 두릅 무쌈말이 만들어 볼게요 파프리카는 좋아하는 영양분을 많이 주면 나무가 뚱보가 되고 적게주면 성장이 안 된데요 그러니 자식처럼 사랑하고 키워야 한다는군요 파프리카는 파종한지 95일이 지나면 알록달록 예쁘고 보석같은 파프리카를 먹을수 있다고 합니다 파프리카를 반개씩 믹서에 갈아서 즙만사용 무쌈에 담가 놓았습니다... 나름 색을 내어 보려고요 노란색,빨강색,파란색 이렇게 30분을 담가 놓았는데 비트나 치자처럼 강렬한 색은 나오지 않았습니다.. 이렇게 해 놓고 나머지 재료를 준비 합니다.. 파프리카를 빨강,노랑,파랑 채 썰어 놓고요 오징어는 데쳐서 썰어 놓고요 두릅도 살짝 데쳐서 물기를 짜고 준비를 해 놓고요 미나리도 데쳐서 놓았습니다. 무쌈위에 재료들을 하나식 올려놓고 ,데친 미나리로 묶었습니다.. 큰 접시위에 노랑,파랑물들인 무쌈을 밖으로 올리고,빨강파프리카 물들인 무쌈말이를 가운데 올려 놓고 사진을 찍고나서 하는말 ""미치겠다""라고 했더니 울 남편이 다치기라도 한줄 알고 뛰어 나오더니 "왜 그러느냐고" 하길래..ㅎㅎ 무쌈 말이가 ""넘 예뻐서""라고 했어요 그냥 먹어도 무쌈에 간이베여 있지만 가운데 초고추장을 올려 놓고 찍어 먹을 사람 찍어 먹으라고 어제 주었습니다.. 가족모두 맛있게 먹어 주어서 기뻤습니다.. 맛있고 예쁜 봄날 휴일 보내세요^^ |
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 | 영양 만점 밑반찬 | 조회: 5162 |
| 황태포 메추리알장조림재료황태포 60g, 메추리알 40개, 물 3컵, 양념(마른 고추 1개, 조선간장 4큰술, 설탕 3큰술)만들기1 황태포는 물로 한 번 헹군 뒤 한 입 크기로... | ||
| [ 다크엔젤 | 2014-04-21 ] | ||
 | 아스파라거스 오일 파스타 | 조회: 3870 |
아스파라거스 오일 파스타재료_아스파라거스 6대, 마늘 4쪽, 선드라이 토마토 10알, 페페론치노 4개, 화이트 와인 1/4... | ||
| [ 햇살 | 2014-04-21 ] | ||
 | 글루바인(Gluhwein) | 조회: 4181 |
| ◆ 글루바인(gluhwein)글루바인은 따뜻한 와인 이라는 뜻의 독일어로 프랑스에서는 뱅 쇼(vin chaud), 북유럽에서는 글뢰그(glogg), 미국에서는 뮬드 와... | ||
| [ 파란눈물 | 2014-04-21 ] | ||
 | 핫 버터드 럼(Hot Buttered Rum) | 조회: 4628 |
| ◆ 핫 버터드 럼(hot buttered rum)이탈리아에서 오래전부터 즐겨 마시던 칵테일로 럼을 베이스로 버터를 넣어 만든다. 감기 기운이 있을 때 마시면 몸을 따뜻하게... | ||
| [ 고추장소녀 | 2014-04-21 ] | ||
 | 사케(日本酒) | 조회: 4073 |
| ◆ 사케(日本酒)겨울이 되면 따뜻한 사케 한 잔과 오뎅이 생각나듯 따뜻하게 마시는 술 가운데 가장 대중적인 것이 바로 사케다. 사케는 얼음을 넣어 온더록을 해서... | ||
| [ 헤루에 | 2014-04-21 ] | ||
 | 깔루아 커피(Kahlua Coffee) | 조회: 4227 |
| ◆ 깔루아 커피(kahlua coffee)대표적인 커피 리큐어인 깔루아는 깔루아 커피, 깔루아 핫초코, 깔루아 우유 등 넣는 재료에 따라 다양한 칵테일로 변신한다. 여름철... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-04-21 ] | ||
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