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풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

글쓴이: 텐시  |  날짜: 2011-04-06 조회: 58646
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxBIcw%3D%3D&page=794   복사

재료: 풋마늘 데친것 두줌,갑오징어 한마리,함초소금,참기름,통깨,혼다시

 

보너스 고추장무침 - 생 풋마늘 두줌,고추장1큰술,참기름,통깨,설탕...너무 간단하고 착한 재료들이죠^^

 

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

살짝 짭짤하면서 풋마늘과 갑오징어가 너무 잘 어울려요^^

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

요건 뽀~~너스 ㅎㅎㅎ

매운걸 워낙 좋아하는 랑이라 고추장으로 무쳐서 만들었어요^^

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

이거이 풋마늘이에요

단돈 2000원 ㅋ~~~

아직은 보들보들하고 연해서 데쳐 먹어도 맛나지만 생으로 먹어도 너무 좋아요

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

풋마늘은 4~5센티 길이로 썰어서 준비 합니다

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

반은 끓는물에 살짝 데치고 반은 생으로 남겨 뒀어요

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

생마늘에 고추장 설탕 참기름 통깨 혼다시를 넣고

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

잘 버무려주면

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

매콤하면서 달콤한 풋마늘 고추장 무침 완성!!!

한번 입에 대면 자꾸 젓가락이 가게 만드는 중독성 있는 반찬이니 꼭 한번 해 드셔 보세요^^

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

오늘의 메인요리 ㅎㅎㅎ

데친 풋마늘을 볼에 담아놓고

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

갑오징어를 깨끗이 손질한 후 살짝 데칩니다

너무 오래 데치면 질겨질수 있으니

투명한 살이 우윳빛이 되면 건져내서 먹기 좋게 썰어 주어요

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

준비한 볼에 갑오징어도 넣고

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

함초소금 참기름 통깨 혼다시를 넣고

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

살살 버무려 냅니다

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

아무것도 첨가하지 않고 소금으로만 간을 하니

담백한게 너무너무 좋아요

정말 봄을 그대로 먹는것 같네요 ㅎㅎㅎ

 


풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^

살짝 부드러운 풋마늘의 식감도

통통한 갑오징어의 식감도

어느것 하나 놓치고 싶지 않을 정도의 재료의 본맛이 잘 살아있어서 참 좋았어요

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