오늘의 요리

           스팸은 그다지 즐겨먹지는 않지만 선물들어온 스팸은 또 알뜰히 먹어 줘야 하므로 부선 떨어 봅니다 
           요건 현진이가 잘먹고 남편이 술안주로도 좋다고 하네요^  김치 찌개에 물려 밥 반찬으로도 산적을 구워
             봅니다 ^ 재료도 아주 간단 하니 반찬으로 즐겨 드셔도 좋고 술안주로도 손색이 없는듯 합니다 

               오늘의 재료 -새송이 200g 스팸1캔 (340g) 달걀3개 밀가루 약간 식용유 약간

                재료는 너무 간단 합니다 ^ 일단 새송이버섯은  요렇게 잘라 준비 해주시고요~ 꼬치용 으로사용 해 보아요^
                 새송이 갓과 자투리는된장 찌개에 사용 하시면 됩니다  전다져서 밀폐용기에 넣었다가 계란 말이에도
                넣고 볶음밥에도 사용 하기도 하고 그래요^

                       들어온 선물을 내칠 수도 없고 ㅎㅎ 끓는물에 기름기 좀 걷어 내시고요  상당히 뿌연 물이 나옵니다 ..
                        가공 식품은 요렇게 한번만 데쳐 줘도 온갖 첨가제는 거의 나온다고 하네요~
                       구찮으시더라고 꼭 데쳐 주시길요^

           그래서 새송이크기로 데친 스팸도 마저 잘라 주시고요  산적용 꼬치에 꿰어 줍니다 전 바깥 부분에  스팸부터
                       꿰어 주고 끝도 스팸으로 끝나게 꿰어 줬답니다 순서는 마음대로 정하세요~

                      밀가루 옷은 앞면만 입혀주셔요  탈탈 터시고요 털때 부서지지않게 조심 ^
                      달걀 물에 옷입힌쪽부터 담구고 반대편 한번 적셔 주셔요~

          불에 달군 후라이팬에 기름을 두르고 약불로 줄여서 옷입힌쪽부터 익혀 주시고 노릇하게 앞뒤로 구워 주시면
         됩니다 다 구워진 상태에서 꼬치를 살며시 잡아 당깁니다 수평을 유지하면서 꼬치를 빼야지 안그럼 죄다 흐트러
         집니다 살살 슬며시 빼주시면 됩니다

                         그냥 꼬치에 꿰어서 아무간도 하지 않고 밀가루 한면 입혀주고
                          달걀물에 적셔 노릇하게 지져 내시기만 하면  됩니다 
                         스팸을한번 끓는 물에 데쳐도 짭쪼름한 기는 남아 있는 것이 밥 반찬으로도 좋고 
                         술안주로도 괜찮은듯 합니다 뭐 남편이 좋다고 하니 그런가 그래요^
                         
                      키높이 맞춰 주고 반으로 어슷 잘라 줍니다  또 요런식으로  잘라 마저 주시고요~

                              요리조리 담아 보는 시간 ~ㅎ

                       초 간단 재료이지만 꿰어 놓으면 좀더 푸짐해 보이죠^

                        요렇게 보니 수육 같아도 보이네요 ㅎㅎ

                          정월 대보름 음식은 오늘 부터 준비할까 합니다^

                         행복한 화요일 되시구요~