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오늘의 요리
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간단하게 만들어 맛잇게 먹는 반찬3가지^^ | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxIeA%3D%3D&page=791
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재료: 깻잎찜-깻잎60~70장,물1/2컵
양념장-간장2큰술,액젓2큰술,맛술2큰술,물엿2큰술,설탕1큰술,다진마늘2큰술
다진파한줌,통깨,참기름,고춧가루3큰술
일미 고추장볶음-일미3줌,물2큰술,식용유2술
양념장-고추장3큰술,간장2큰술,물엿1큰술,설탕1큰술,맛술2큰술,참기름,통깨
무우생채-채썬무우3줌,미나리한줌
양념-소금1작은술,고춧가루 약간,설탕1과1/2큰술,다진마늘1큰술,혼다시1작은술,통깨
금방 무쳐먹는 무우생채는 상큼하구요 일미랑 깻잎찜은 오래두고 먹어도 좋아요^^
♧ 깻잎찜 깻잎은 한잎한잎 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주고
양념장은 계량해서 잘 섞어 준비합니다
두꺼운 냄비에 깻잎3~4장 놓고 양념장 바르고
깻잎 올리고
양념장 바르기를 반복하면서
마지막 깻잎 위에도 양념을 발라서 준비합니다
물을 1/2컵 붓고 중불에서 끓으면 5분정도 두었다가 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 잠시 놔 둡니다
그럼 간이 골고루 밴 맛있는 깻잎찜이 되지요 ㅎㅎㅎ
♡ 일미고추장복음 냄비에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어준 후
바글바글 끓으면
일미를 넣고 젓가락으로 풀어가면서 양념이 고루 묻게 볶아줍니다
초간단 오징어일미볶음 완성^^
♤ 무우생채 무우채를 썰어서 소금이랑 고춧가루를 넣고
살살 버무려서 간과 색을 내 줍니다
다진마늘과 설탕 혼다시를 넣고 버무려 준 뒤
마지막으로 미나리 통깨 넣고 간보고 마무리 해 주면
아삭아삭 상큼 달콤한 무우생채 완성입니다^^
ㅎ~~~ 보기만 해도 든든하지요
짭짤한 깻잎찜은 향긋해서 좋구요
매콤달콤한 일미고추장볶음은 밑반찬의 제왕입니다 |
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| 만들기 쉬운 고등어강정 !! 아이들에게 영양가있는 간식을 만들어 주세요 ^^ | ||
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| [ 후루룩소녀 | 2009-10-21 ] | ||
| 불고기롤 | 조회: 59377 | |
| 재료 (2인 기준) 쇠고기 채끝살 200g, 시금치 50g, 당근 30g, 밥 1공기, 소금·식용유·참기름 약간 밥 양념 _ 소금 1/4작은술, 참기름 1작은술 쇠고기 양... | ||
| [ 구사일생 | 2009-10-20 ] | ||
| 코코넛 휘시 커틀렛 | 조회: 57133 | |
| 재료 (2인 기준) 감자 120g, 흰살 생선살 150g(소주 1큰술, 소금·후추 약간씩), 다진 양파·다진 홍파프리카 2큰술, 다진 생파슬리 1큰술, 체다치즈 1장, 계... | ||
| [ 민들레 | 2009-10-19 ] | ||
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