테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 541978  
오므라이스조회 535371  
저녁 반찬은 요거 하...조회 460880  
두부로 만든 웰빙 음...조회 456835  
동치미 담그기조회 389610  
아이를 위한 엄마표 ...조회 370877  
안동찜닭만드는법.조회 368684  
갈비집에 나오는 무물...조회 358122  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 298195  
버섯전~ 추석요리,만...조회 296084  

이전글 다음글 목록 

잔멸치 볶음

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2011-03-15 조회: 82538
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxNdQ%3D%3D&page=756   복사

잔멸치볶음 만드는법~
 

재료 : 잔멸치3줌정도, 해바리씨 (혹은 견과류들~ 없음 생략하셔도 됨)

양념 : 저민마늘2~3쪽, 설탕1, 맛술2, 진간장1.5, 포도씨유1, 물2, 물엿2,

 



잔멸치 볶음

 

먼저 팬에 잔멸치를 볶아줍니다.

(볶기전에 체에 밭쳐 부스러기를 걸러내고 볶아주세요~)

 

어느정도 딱딱하니 볶아졌음 해바라기씨와 함게 양념들을 넣어서 같이 볶아주세요~

(저민마늘2~3쪽, 설탕1, 맛술2, 진간장1.5, 포도씨유1, 물2,)

 

해바라기씨대신 호두라든지 아몬드라든지 대처할수 있습니다.

하지만 집에 아무것도 없다 하시면 그냥 하셔도 됩니다^^


 



잔멸치 볶음

 

양념에 물엿같은경우 마지막에 약한불에 넣어서 살짝 볶아서 마무리합니다.

처음부터 넣어서 하면 멸치가 너무 딱딱해져가지구요~^^

 

그리고 양념도 따로 바글바글 볶은 다음 넣어주면 더 좋아요~

전 그냥 빠른속도로 한다고 그냥 넣어서 약간의 순서를 바꿨습니다.^^

 




잔멸치 볶음

 

한번 해놓음 한동안 밥상에 늘~ 출연하죠

그치만 지겹지 않은....^^




잔멸치 볶음

 

그래도 너무 오래 먹는다 싶으면 조금 드시다가 주먹밥이라든지 볶음밥하실때 넣으셔도 맛있습니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
어느 아줌마의 과일 샐러드^^어느 아줌마의 과일 샐러드^^조회: 4238
과일 샐러드.... 자몽이나 오렌지가 냉장고에 있나요..? 그렇다면, 어느 아줌마의 가끔...과일 먹는 방법의 짧은 포스팅 하나..... 따라해 보시와...
[ 카제 | 2010-07-13 ]
아귀찜아귀찜조회: 3535
주말 저녁에는 아귀찜을 해먹었어요. 다들 좋아하시죠?ㅎㅎㅎ 콩나물 팍팍 넣고 미나리 팍팍 넣고~ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료 : 아귀 1kg, 파...
[ 라일락 | 2010-07-13 ]
돼지갈비도 LA갈비처럼...돼지갈비도 LA갈비처럼...조회: 3687
소고기 la갈비 못지않은... 돼지갈비... 1. 돼지갈비는... la갈비처럼 썰어주세요~ 해서 준비한후... 찬물에 2시간이상 담궈... 핏줄 빼준다. 2. 키위1개,사...
[ 미레아 | 2010-07-13 ]
파닥파닥 파닭으로 느끼함을 잡아라~~파닥파닥 파닭으로 느끼함을 잡아라~~조회: 4145
파닥파닥 파닭으로 느끼함을 잡아라~~ 이제 지구상에는 최고의 시청율을 자랑하는 지구촌 축제 월드컵 개막일이 얼마남지 않았지요...? 역대 최강이라는 우리나라 축구 대표팀...
[ 비올레트 | 2010-07-12 ]
닭한마리로~삼계탕과 초계탕을 만들어요.닭한마리로~삼계탕과 초계탕을 만들어요.조회: 3889
보통 삼계탕용 닭은 작은것이나 중간짜리 사용해요.. 근데 이 삼계탕을 먹다보면 꼭 남는 것은 닭가슴살 이더라구요.. 특히 삼계탕을 좋아하는 신랑도 닭가슴살은 항상 남기더군요....
[ 완두콩 | 2010-07-12 ]
3종 인기김밥세트(참치김밥, 치즈김밥, 김치김밥)3종 인기김밥세트(참치김밥, 치즈김밥, 김치김밥)조회: 5385
김밥 중 가장 인기있는 김밥이 뭘까요? 물론 부담없이 야채김밥이 인기겠지만.. 신랑에게 어떤 김밥 먹고 싶어 이러면..딱 3가지만 꼽습니다. [참치, 치즈, 김치] ...
[ 블랙엔틱 | 2010-07-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기