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오늘의 요리
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밥 반찬 한가지~ | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB1JdA%3D%3D&page=326
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아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다. 그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요. 가지나물을 해놓으면 안먹어요. 나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면 맛나게 먹긴 하죠. 친정 옥상에서 엄마가 키운거라고 싱싱한 가지며 피망,고추를 따왔습니다. 이걸 따온지가 언제인데 아직도 그대로 내장고에 있습니다.^^;; 상하기전에 먹어야 하잖아요. 친정 어무이가 힘들게 키운건데... 쪄서 무치는것도 귀찮아 그냥 볶았습니다. 피망 가지볶음.
가지가 어린걸 따와서 씨가 거의 없습니다. 크기가 크고 씨가 있는건 길이로 4등분해서 씨부분을 제거해 주세요.
굵직하니 채썰어 줍니다.
국간장 2큰술,참기름 1큰술,다진마늘 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.
양념한 가지를 넣고 먼저 살짝이 한번 볶아 줍니다.
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 숙주나물 | 조회: 2976 |
| ■준비재료숙주나물 300g, 소금 약간, 양념 소금 ⅔작은술, 다진 마늘·참기름·통깨 1작은술씩, 송송 썬 쪽파 2큰술 ■만들기1 숙주나물은 끓는 물에 소금을 ... | ||
| [ 라일락 | 2012-08-19 ] | ||
 | 불고기 | 조회: 2822 |
| ■준비재료양념장(간장 5작은술, 청주 1작은술, 설탕 ½작은술, 배즙 1큰술, 꿀·다진 마늘·참기름 ½큰술씩, 다진 파 1½큰술), 불고기용 쇠고기 300g, 양... | ||
| [ 쿠니 | 2012-08-19 ] | ||
 | 채소죽 | 조회: 2819 |
| ■준비재료쌀 ½컵, 당근·애호박 개씩, 표고버섯 1개, 양파 ⅓개, 참기름 4작은술, 멸치국물 4컵, 국간장·소금 약간씩 ■만들기1 쌀은 씻어서 30분 이상 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-08-19 ] | ||
 | 도토리묵밥 | 조회: 2754 |
| ■준비재료국물(멸치국물 6컵, 국간장 2큰술, 식초 6큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루·참치액젓 1큰술씩, 소금 약간), 도토리묵 1모, 배추김치 ¼포기, 참기름·통깨 ... | ||
| [ 벤자민 | 2012-08-19 ] | ||
 | 메밀국수 | 조회: 2732 |
| ■준비재료양념국물(물 7컵, 다시마(10×10cm) 1장, 가다랑어포 12g, 간장·맛술 1컵씩, 황설탕·청주 ⅓컵씩), 메밀 생면 500g, 무 1토막, 실파... | ||
| [ 장미 | 2012-08-19 ] | ||
 | 감자양배추크림수프 | 조회: 3624 |
| ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루·쪽파 약간씩, 파르메산치즈 껍... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-08-16 ] | ||
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