오늘의 요리

크기가 작은 가지 3개,피망 1개를 준비 했어요.

깨끗하게 씻은 가지는 길이로 길게 반으로 잘라 두툼하니 어슷하게 썰어 줍니다.

가지가 어린걸 따와서 씨가 거의 없습니다.

크기가 크고 씨가 있는건 길이로 4등분해서 씨부분을 제거해 주세요.

피망도 4등분으로 잘라 씨를 제거하고

굵직하니 채썰어 줍니다.

그릇에

국간장 2큰술,참기름 1큰술,다진마늘 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.

그리고 여기에 준비한 가지를 넣고 버무려 주세요.

달군팬에 기름을 살짝이 두르고

양념한 가지를 넣고 먼저 살짝이 한번 볶아 줍니다.

그리고 피망을 넣고 함께 볶아 주시면 되겠습니다.