 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보들보들~ 잘 넘어 갑니다. | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBBGcA%3D%3D&page=777
|
||
애들아빠가 좋아하는 콩을 여름내 불려 삶아 갈아 먹고 냉동실에 쬐끔 더 남아 있네요. 많지도 않고 적지도 않고... 또 해를 넘기기 그래서 얼른 먹어 치울려고 콩을 불려 갈아 비지찌개를 해먹었습니다.
콩비지찌개.
깨끗하게 씻어....
문질러 껍질을 벗기고 물에 흔들어 벗겨진 껍질을 흘러 보내는 과정을 반복해 주시면 된답니다.
물 1컵을 붓고 갈아 줍니다.
요렇게 콩비지를 만들어 주었습니다.
손두부집에서 비지를 가져가세요~~ 라고도 하는데 넉살이 없는 아짐이라 얻어본적이 없네요. 콩비지를 얻을수 있으면 요 과정은 편하게 생략이 되겠지요.
돼지목살 150g,묵은김치 200g을 굵직하니 다져 넣어줍니다.
국간장 2큰술,고추가루 1큰술,다진마늘 1큰술,청주 2큰술,참기름 1/2큰술 을 넣고 섞은 양념을 넣어 줍니다.
양파 1/2개도 다져 넣고 고루 잘 버무려 주세요.
멸치,다시마,표고버섯우린물 3컵을 붓고 끓여 줍니다.
집마다 김치 간이 다르죠. 간은 입맛에 맞게 조절해주세요.
멸치,다시마,표고버섯우린물을 여유롭게 1~2컵정도를 따로 준비해 놓았다가 남은 콩비지찌개를 데워 먹을때 조금 넣어 주시면 좋아요.
까칠한 애들아빠... 비지찌개는 오리지널 비지로 만들어야 제맛이랍니다. 콩물이 안빠진 비지가 어데 비지가 하네요.^^;; 아,됐다고~~
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 조기(굴비)매운탕 | 조회: 2337 |
| 시어머님이 홈쇼핑에서 국내산 굴비를 싸게 판다면 대량주문(?)하셨더라구요..ㅎㅎ 그게 좀된 일인데..시어머님 냉동실에 상당히 많이 남아있던 굴비들~~ 식구들 나누어 주... | ||
| [ 햇님 | 2010-04-05 ] | ||
 | 아이들 건강엔 고등어 스테이크~ | 조회: 119084 |
| 아이들 생선 먹기 싫어하죠? 발라먹기 귀찮아하고 못 발라먹고, 엄마가 하나하나 발라줘야하죠? 남편은 말할 것도 없구요. 그럼 비린내도 안나고 아이들 먹기쉽고 고소한 고등어 스... | ||
| [ 아인 | 2010-04-04 ] | ||
 | 개운한 짬뽕라면 | 조회: 148999 |
| 봄비가 내리네요..... 오늘처럼 비가 내리는 날..... 느끼하지 않고 개운하게 끓인 짬봉라면 어떠세요?? 저는 고추기름을 넣지 않고 기름기가 거의 없이 담백하고 얼큰하게... | ||
| [ 케이트 | 2010-04-02 ] | ||
 | 효자동 기름떡볶이 | 조회: 19924 |
| 맛있게 매운맛~추억의 떡볶이 효자동 기름 떡볶이 중학교때....고등학교때....쫄면과 떡볶이를 무진장 좋아해서 엄마한테 참고서 산다고 뻥치고 무진장 사먹... | ||
| [ 아이 | 2010-03-31 ] | ||
 | 어묵김치 두루치기 | 조회: 21156 |
| 재료 : 어묵 1장, 김치잎 3장, 두부 1모, 양파 1/2, 파 1대 어묵은 사용하기 전에 물을 끓여서 앞, 뒤로 붓습니다. (뜨는 기름기를 제거하기 위해서입니다.... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-03-30 ] | ||
 | 베이컨 말이 스테이크 푸짐한 레시피!! | 조회: 20842 |
| 스테이크용로는 두툼한 고기가 좋아요. 가장 먹기 좋은 두께는 1인치(2.5cm정도)... 육즙이 쉽게 빠지지 않아 부드럽고 촉촉한 스테이크를 즐길수 있는 최상의 두께랍니다~ ... | ||
| [ 레인 | 2010-03-29 ] | ||
  771 772 773 774 775 776 777 778 779 780   |
 |
